Śledzie w śmietanie to klasyczna, polska przystawka, która zyskała popularność dzięki swojemu wyjątkowemu smakowi. Łączy w sobie słoność śledzi, delikatną kwasowość śmietany i chrupiącą świeżość ogórków konserwowych. Idealna na rodzinne spotkania, święta czy po prostu jako smaczny dodatek do codziennych posiłków. Oto przepis, który pozwoli Ci przygotować tę potrawę w domu w prosty i szybki sposób.
Składniki:
- 400 g filetów śledziowych a’la matias (wcześniej wymoczonych, jeśli są zbyt słone)
- 200 ml śmietany 18%
- 2 ogórki konserwowe
- 1 mała cebula
- 1 łyżka posiekanego koperku (świeżego lub suszonego)
- 1 łyżeczka musztardy dijon (opcjonalnie)
- Szczypta pieprzu (do smaku)
Wskazówki:
- Przygotowanie śledzi: Filety śledziowe pokrój na mniejsze kawałki, odpowiednie na jeden kęs. Jeśli śledzie są bardzo słone, wymocz je w zimnej wodzie przez 1–2 godziny, a następnie osusz.
- Przygotowanie dodatków: Ogórki konserwowe pokrój w drobną kostkę, a cebulę posiekaj w drobne piórka lub kostkę.
- Łączenie składników: W misce wymieszaj śmietanę, musztardę, koperek i pieprz, tworząc jednolity sos. Następnie dodaj pokrojone śledzie, ogórki i cebulę. Delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.
- Schładzanie: Włóż gotowe danie do lodówki na co najmniej godzinę, aby smaki się przegryzły.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
- Serwowanie: Śledzie najlepiej podawać na schłodzonym półmisku. Doskonale komponują się z kromkami ciemnego chleba lub pieczywem chrupkim. Możesz również udekorować je dodatkową porcją koperku.
- Przechowywanie: Przechowuj śledzie w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku. Są świeże przez 2–3 dni, ale najlepiej smakują w ciągu pierwszych 24 godzin.zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Yo Make również polubił
Możesz także chcieć z niego skorzystać
Tylko 2 filiżanki dziennie przez 1 tydzień i będziesz potrzebować mniejszych ubrań!
Sałatka z camembertem i kurczakiem – wykwintny przepis na każdą okazję
Błyskawiczny makowiec z gotowej masy makowej z puszki