Zupa z kurczakiem na serku topionym

Zupa z kurczakiem na serku topionym to doskonały wybór na chłodniejsze dni, gdy potrzebujesz czegoś sycącego, kremowego i rozgrzewającego. Ta potrawa łączy w sobie delikatność kurczaka, aksamitność serka topionego i wyraziste przyprawy. Jest prosta w przygotowaniu, a jednocześnie niezwykle smaczna. Idealna zarówno na obiad, jak i kolację!

Składniki:

• 2 filety z kurczaka (ok. 400 g)
• 1 średnia cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 marchewki
• 2 ziemniaki
• 1 l bulionu drobiowego
• 200 g serka topionego (najlepiej śmietankowego)
• 2 łyżki oleju roślinnego
• 1/2 łyżeczki papryki słodkiej
• Szczypta gałki muszkatołowej
• Sól i pieprz do smaku
• Natka pietruszki do dekoracji

Wskazówki:

1. Przygotowanie składników:
   Obierz marchewki, ziemniaki i cebulę. Pokrój marchewkę w plasterki, ziemniaki w kostkę, a cebulę w drobną kostkę. Czosnek przeciśnij przez praskę. Filety z kurczaka pokrój na małe kawałki.
2. Podsmażanie:
   W garnku rozgrzej olej. Dodaj cebulę i smaż na średnim ogniu do zeszklenia. Dodaj czosnek i smaż jeszcze przez minutę. Następnie dorzuć kawałki kurczaka i smaż, aż delikatnie się zarumienią.
3. Dodawanie warzyw i bulionu:
   Wrzuć marchewki i ziemniaki do garnka. Zalej całość bulionem drobiowym, dopraw papryką, gałką muszkatołową, solą i pieprzem. Gotuj pod przykryciem na średnim ogniu przez około 20 minut, aż warzywa zmiękną.
4. Dodawanie serka topionego:
   Po ugotowaniu warzyw, dodaj do garnka serek topiony. Mieszaj, aż całkowicie się rozpuści, tworząc kremową konsystencję zupy.
5. Końcowe doprawianie:
   Sprawdź smak i ewentualnie dodaj więcej soli lub pieprzu. Gotuj zupę jeszcze przez 5 minut.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Serwowanie: Podawaj gorącą, udekorowaną świeżo posiekaną natką pietruszki. Zupę można podać z chrupiącym pieczywem lub grzankami.
• Przechowywanie: Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 3 dni. Podgrzewając, dodaj odrobinę wody lub mleka, aby przywrócić kremową konsystencję.
  
  zobacz więcej na następnej stronie Reklama
  Następny→