Zupa z kurczakiem na serku topionym

Zupa z kurczakiem na serku topionym to doskonały wybór na chłodniejsze dni, gdy potrzebujesz czegoś sycącego, kremowego i rozgrzewającego. Ta potrawa łączy w sobie delikatność kurczaka, aksamitność serka topionego i wyraziste przyprawy. Jest prosta w przygotowaniu, a jednocześnie niezwykle smaczna. Idealna zarówno na obiad, jak i kolację!

Składniki:

2 filety z kurczaka (ok. 400 g)
1 średnia cebula
2 ząbki czosnku
2 marchewki
2 ziemniaki
1 l bulionu drobiowego
200 g serka topionego (najlepiej śmietankowego)
2 łyżki oleju roślinnego
1/2 łyżeczki papryki słodkiej
Szczypta gałki muszkatołowej
Sól i pieprz do smaku
Natka pietruszki do dekoracji

Wskazówki:

Przygotowanie składników:
Obierz marchewki, ziemniaki i cebulę. Pokrój marchewkę w plasterki, ziemniaki w kostkę, a cebulę w drobną kostkę. Czosnek przeciśnij przez praskę. Filety z kurczaka pokrój na małe kawałki.
Podsmażanie:
W garnku rozgrzej olej. Dodaj cebulę i smaż na średnim ogniu do zeszklenia. Dodaj czosnek i smaż jeszcze przez minutę. Następnie dorzuć kawałki kurczaka i smaż, aż delikatnie się zarumienią.
Dodawanie warzyw i bulionu:
Wrzuć marchewki i ziemniaki do garnka. Zalej całość bulionem drobiowym, dopraw papryką, gałką muszkatołową, solą i pieprzem. Gotuj pod przykryciem na średnim ogniu przez około 20 minut, aż warzywa zmiękną.
Dodawanie serka topionego:
Po ugotowaniu warzyw, dodaj do garnka serek topiony. Mieszaj, aż całkowicie się rozpuści, tworząc kremową konsystencję zupy.
Końcowe doprawianie:
Sprawdź smak i ewentualnie dodaj więcej soli lub pieprzu. Gotuj zupę jeszcze przez 5 minut.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie: Podawaj gorącą, udekorowaną świeżo posiekaną natką pietruszki. Zupę można podać z chrupiącym pieczywem lub grzankami.
Przechowywanie: Przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 3 dni. Podgrzewając, dodaj odrobinę wody lub mleka, aby przywrócić kremową konsystencję.
zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Następny→