Reklama
Reklama
Reklama

Ciasto Milionera – Przepis na Wyjątkowy Smakołyk

Ciasto Milionera, znane również jako Millionaire’s Shortbread, to deser o bogatej warstwowej strukturze, który zyskał popularność dzięki połączeniu kruchego spodu, aksamitnej masy karmelowej i czekoladowej polewy. To doskonały wybór na każdą okazję – od rodzinnych spotkań po eleganckie przyjęcia. Przygotowanie tego ciasta w domu jest prostsze, niż mogłoby się wydawać. Oto sprawdzony przepis!


Składniki

Na kruchy spód:

  • 250 g mąki pszennej
  • 150 g masła (zimnego, pokrojonego w kostkę)
  • 50 g cukru pudru
  • Szczypta soli

Na warstwę karmelową:

  • 200 g masła
  • 200 g cukru trzcinowego
  • 400 ml mleka skondensowanego słodzonego
  • 2 łyżki miodu

Na polewę czekoladową:

  • 200 g czekolady mlecznej
  • 100 g czekolady gorzkiej
  • 50 ml śmietanki 30%

Wskazówki

Przygotowanie spodu:

  1. W misce połącz mąkę, cukier puder i sól. Dodaj zimne masło i zagnieć ciasto do uzyskania kruszonkowej konsystencji.
  2. Zbierz ciasto w kulę, owiń folią spożywczą i schłódź w lodówce przez 30 minut.
  3. Rozwałkuj ciasto na formę wyłożoną papierem do pieczenia, nakłuj widelcem i piecz w temperaturze 180°C przez 20 minut lub do zarumienienia.

Przygotowanie karmelu:

  1. W rondelku rozpuść masło z cukrem trzcinowym na małym ogniu, ciągle mieszając.
  2. Dodaj mleko skondensowane i miód, a następnie gotuj, mieszając, aż masa zgęstnieje i nabierze złocistego koloru (około 10 minut).
  3. Wylej karmel równomiernie na wystudzony spód i odstaw do schłodzenia.

Przygotowanie polewy czekoladowej:

  1. Rozpuść oba rodzaje czekolady w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce, dodając śmietankę, aby uzyskać gładką konsystencję.
  2. Wylej czekoladę na zastygnięty karmel i równomiernie rozprowadź.
  3. Ciasto schładzaj w lodówce przez co najmniej 2 godziny przed krojeniem.
    zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Mieszanka Cytryny i Goździków: Naturalny Trik, Który Powinieneś Znać

Mieszanka Cytryny i Goździków: Naturalny Trik, Który Powinieneś Znać 🍋🌿 Wprowadzenie Czy wiesz, że cytryna i goździki to naturalne połączenie ...

Czy siekanie czosnku i cebuli może zmienić ich smak?

Czy siekanie czosnku i cebuli może zmienić ich smak? Czosnek, cebula, por i szalotka: mówimy o prawdziwych filarach włoskiej gastronomii ...

Zmywarki: 6 wskazówek, jak zużywać mniej wody i prądu

Zmywarki: 6 wskazówek, jak zużywać mniej wody i prądu Kto nigdy nie chciał szybko umyć sztućców i przyborów kuchennych? Zmywarka ...

Miękkie ciasto biszkoptowe: ponadczasowa klasyka na każdą okazję Cześć!

Miękkie ciasto biszkoptowe: ponadczasowa klasyka na każdą okazję Cześć! Sekret idealnie upieczonego ciasta tkwi w jego zdolności do pięknego wyrastania ...

Leave a Comment