Naleśniki Raffaello: Idealne Połączenie Kokosowego Smaku i Słodkości

Kto nie lubi delikatnych naleśników? A jeśli dodać do nich nutę kokosowego aromatu i odrobinę białej czekolady, mamy prawdziwy deser marzeń. Naleśniki Raffaello to świetny pomysł na słodkie śniadanie, deser lub romantyczny wieczór. Oto jak je przygotować!

Składniki:

Ciasto naleśnikowe:

• 1 szklanka mąki pszennej
• 1 szklanka mleka kokosowego
• 2 jajka
• 1 łyżka cukru wanilinowego
• Szczypta soli
• 2 łyżki oleju kokosowego (do smażenia)

Krem Raffaello:

• 200 g serka mascarpone
• 100 ml śmietanki 30%
• 3 łyżki wiórków kokosowych
• 2 łyżki cukru pudru
• 50 g białej czekolady (startej)

Do dekoracji:

• Wiórki kokosowe
• Kuleczki Raffaello (opcjonalnie)
• Posypka z białej czekolady

Wskazówki:

1. Przygotowanie ciasta naleśnikowego:
   • W misce wymieszaj mąkę, cukier wanilinowy i sól.
   • Dodaj mleko kokosowe oraz jajka, a następnie dokładnie wymieszaj trzepaczką, aż uzyskasz gładkie ciasto bez grudek.
   • Odstaw ciasto na 15 minut, aby odpoczęło.
2. Smażenie naleśników:
   • Na rozgrzanej patelni posmarowanej olejem kokosowym smaż cienkie naleśniki z obu stron, aż nabiorą złotego koloru.
3. Przygotowanie kremu:
   • W misie miksera ubij śmietankę na sztywną pianę.
   • Dodaj mascarpone, cukier puder i wiórki kokosowe, delikatnie mieszając szpatułką.
   • Na końcu dodaj startą białą czekoladę i delikatnie wymieszaj.
4. Nadziewanie naleśników:
   • Każdy naleśnik posmaruj kremem, zawiń w rulon lub złóż w trójkąt.
5. Dekoracja:
   • Posyp naleśniki wiórkami kokosowymi, dodaj kuleczki Raffaello i odrobinę startej białej czekolady.
     
     zobacz więcej na następnej stronie Reklama
     Następny→