Kostka sernikowa z brzoskwiniami (sernik na biszkopcie)

Kostka sernikowa z brzoskwiniami na biszkopcie to doskonałe połączenie delikatnego sernika z owocowym akcentem. Jest to lekki, kremowy deser, który zachwyci Twoje podniebienie zarówno podczas letnich przyjęć, jak i w trakcie codziennego popołudniowego deseru z herbatą lub kawą. Brzoskwinie dodają temu klasycznemu sernikowi świeżości i owocowej nuty, dzięki czemu każdy kęs jest pełen smaku.

Składniki:

Na spód biszkoptowy:

• 200 g biszkoptów
• 60 g masła

Na masę sernikową:

• 500 g twarogu sernikowego
• 200 ml śmietany 30%
• 150 g cukru
• 3 jajka
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1 łyżka mąki pszennej

Dodatkowo:

• 200 g świeżych brzoskwiń lub z puszki (odsączonych)

Wskazówki:

1. Przygotowanie biszkoptu: Rozpuść masło i wymieszaj je z biszkoptami, aby uzyskać równomierną masę. Rozprowadź ją na dnie formy, dociskając do dna.
2. Przygotowanie masy sernikowej: Najpierw ubij śmietanę na sztywną pianę. Następnie dodaj do niej cukier, jajka, ekstrakt waniliowy, mąkę i twaróg. Całość ubijaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
3. Układanie brzoskwiń: Brzoskwinie pokrój na plasterki i ułóż równomiernie na przygotowanym biszkopcie. Możesz także dodać je na wierzch sernika przed włożeniem do piekarnika.
4. Piecz: Piecz sernik w temperaturze 180°C przez około 45-50 minut, aż masa sernikowa się zetnie i nabierze złocistego koloru na wierzchu.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

1. Serwowanie: Podawaj sernik schłodzony. Możesz polać go dodatkowym sosem brzoskwiniowym lub bitą śmietaną dla podkreślenia smaku.
2. Przechowywanie: Przechowuj sernik w lodówce do 3-4 dni. Jeśli chcesz go długo przechowywać, możesz go zamrozić, jednak wówczas może zmienić nieco konsystencję.
   
   zobacz więcej na następnej stronie Reklama
   Następny→