Drobiowe kotleciki w cieście z ketchupem i musztardą

Drobiowe kotleciki w cieście to nietypowe, ale bardzo smaczne danie, które zachwyca połączeniem chrupiącej panierki i soczystego mięsa kurczaka. Ich dodatkowym atutem jest wyjątkowy smak, podkreślony przez ketchup i musztardę. To idealny przepis na szybki obiad, kolację lub nawet przekąskę na imprezie czy spotkaniu ze znajomymi. Wypróbuj je dziś!

Składniki:

Na kotleciki:

• 500 g piersi z kurczaka
• 1 jajko
• 1 łyżka stołowa bułki tartej
• 1 ząbek czosnku
• sól i pieprz do smaku

Na ciasto:

• 1 szklanka mąki pszennej
• 1 szklanka mleka
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli

Sosy:

• 3 łyżki ketchupu
• 3 łyżki musztardy

Wskazówki:

1. Przygotowanie mięsa:
   Mięso z kurczaka należy dokładnie umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić na mniejsze kawałki. Dodaj do niego jajko, bułkę tartą, przeciśnięty czosnek, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
2. Przygotowanie ciasta:
   Do miski wsyp mąkę, dodaj proszek do pieczenia, szczyptę soli, mleko i oliwę z oliwek. Całość mieszaj, aż powstanie gładkie ciasto o konsystencji śmietany.
3. Smażenie kotlecików:
   Kotleciki najpierw zanurzaj w przygotowanym cieście, a następnie smaż na rozgrzanym oleju na złoty kolor z obu stron.
4. Sos:
   W małym naczyniu wymieszaj ketchup z musztardą w proporcji 1:1 lub według własnych upodobań.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie:

Kotleciki można podawać na gorąco, z ulubionymi frytkami, sałatką lub pieczonymi ziemniakami. Sos z ketchupu i musztardy świetnie komponuje się z chrupiącymi kotlecikami, dodając im dodatkowego smaku.

Przechowywanie:

Jeśli zostaną Ci kotleciki, możesz przechowywać je w lodówce do 2 dni. Przed ponownym podgrzaniem warto użyć piekarnika lub smażalni, aby odzyskać chrupkość panierki.