Gołąbki bez zawijania z kapusty pekińskiej – Smakowite i szybkie danie

Gołąbki to klasyczne danie kuchni polskiej, które uwielbiają wszyscy – mięso, ryż i kapusta tworzą niezapomniany smak. Czasem jednak przychodzi ochota na odmianę tradycji, dlatego warto spróbować wersji bez zawijania, a do tego z kapustą pekińską, która nada lekkości całemu daniu. Gołąbki bez zawijania z kapusty pekińskiej to sposób na szybki, pyszny i sycący obiad, który z powodzeniem zastąpi tradycyjne gołąbki.

Składniki:

• 1 główka kapusty pekińskiej
• 500 g mielonego mięsa (wieprzowego, wołowego lub mieszanego)
• 1 szklanka ryżu
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 jajko
• 1 łyżeczka soli
• ½ łyżeczki pieprzu
• 1 łyżeczka suszonej bazylii
• 1 łyżeczka papryki słodkiej
• 1 szklanka bulionu (warzywnego lub mięsnego)
• 2 łyżki oleju do smażenia
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 1 łyżka mąki do zagęszczenia sosu

Wskazówki:

1. Przygotowanie składników: Zaczynamy od ugotowania ryżu według instrukcji na opakowaniu. W międzyczasie na patelni rozgrzewamy olej i szklimy pokrojoną w kostkę cebulę oraz czosnek. Dodajemy mielone mięso i smażymy, aż się zarumieni. Doprawiamy solą, pieprzem, bazylią i papryką słodką. Następnie dodajemy ugotowany ryż i dobrze mieszamy całość.
2. Przygotowanie kapusty pekińskiej: Kapustę pekińską kroimy na cienkie paski, a następnie dodajemy do mięsa z ryżem. Całość dokładnie mieszamy, wbijamy jajko, aby składniki się połączyły.
3. Formowanie gołąbków: Gotową masę przekładamy do naczynia żaroodpornego. Jeśli chcesz, aby danie było bardziej “gołąbkowe”, możesz zrobić z masy kulki, ale równie dobrze można ją pozostawić w formie jednorodnej. Wlewamy do naczynia bulion oraz koncentrat pomidorowy, mieszamy i przykrywamy.
4. Pieczenie: Naczynie przykrywamy folią aluminiową lub pokrywką i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180°C na około 45-50 minut. Po tym czasie zdejmujemy folię i pieczemy jeszcze przez 10-15 minut, aby potrawa lekko się przypiekła.
   
   zobacz więcej na następnej stronie Reklama
   Następny→