Święta Bożego Narodzenia to czas, kiedy w domach czuć zapach cynamonu, imbiru i innych korzennych przypraw. Jednym z najpiękniejszych elementów tego okresu są domowe wypieki, które nie tylko cieszą smakiem, ale również wyglądem. Jednym z najbardziej uroczych przepisów są korzenne ciastka w kształcie choinek. Te aromatyczne, chrupiące ciasteczka stanowią doskonały element świątecznego dekorowania stołu, a także świetny pomysł na prezent.
Składniki:
- 300 g mąki pszennej
- 150 g masła, w temperaturze pokojowej
- 100 g cukru trzcinowego
- 1 jajko
- 2 łyżeczki mielonego cynamonu
- 1 łyżeczka mielonego imbiru
- 1/2 łyżeczki mielonego kardamonu
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- cukier puder (do dekoracji)
Wskazówki:
- Przygotowanie ciasta: W misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, cynamon, imbir, kardamon i sól. W osobnej misce ubij masło z cukrem trzcinowym na puszystą masę. Dodaj jajko i ekstrakt waniliowy, a następnie stopniowo dodawaj suche składniki. Zagnieć ciasto, aż będzie gładkie i jednolite. Jeśli ciasto jest zbyt lepkie, dodaj odrobinę mąki.
- Chłodzenie ciasta: Zawij ciasto w folię spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut, aby stwardniało.
- Formowanie ciastek: Po schłodzeniu ciasta, rozwałkuj je na grubość około 5 mm na lekko oprószonej mąką powierzchni. Za pomocą foremki w kształcie choinki wytnij ciasteczka. Przełóż je na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
- Pieczenie: Piecz ciasteczka w temperaturze 180°C przez około 10-12 minut, aż będą złociste na brzegach. Po wyjęciu z piekarnika, odstaw na kilka minut do ostudzenia na kratce.
- Dekoracja: Po ostygnięciu ciasteczek, udekoruj je cukrem pudrem lub użyj lukru i kolorowych posypek, tworząc na nich ozdobne wzory.zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Yo Make również polubił
Przepis na paluszki czekoladowe (Paluszki Czekoladowe)
Miękki pieczony omlet
Napój, który piłem szklankę każdego dnia i który pomógł mi schudnąć 25 funtów przed moim ślubem”
Ziemniaczana Harmonia z Tuńczykiem i Jajkiem – Lekki Sałatkowy Przysmak