Sernik Michałkowy – Wyjątkowy przepis na deser pełen smaku

Sernik Michałkowy to wyjątkowy wypiek, który łączy w sobie kremową, delikatną konsystencję klasycznego sernika z intensywnym smakiem Michałków – popularnych cukierków o karmelowo-czekoladowym smaku. To doskonała propozycja na rodzinne spotkania, imprezy czy święta. Jego przyrządzenie nie jest trudne, a efekt końcowy z pewnością zachwyci wszystkich miłośników słodkości. Dzięki tej recepturze stworzysz sernik, który łączy tradycję z nowoczesnym akcentem w postaci ulubionych Michałków.

Składniki

• 700 g twarogu sernikowego (odciśniętego z nadmiaru wody)
• 200 g Michałków (posiekanych na małe kawałki)
• 150 g ciastek digestive (rozkruszonych na drobny piasek)
• 100 g masła
• 200 g śmietany 30%
• 4 jajka
• 150 g cukru
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 100 g gorzkiej czekolady (rozpuszczonej)
• 2 łyżki kakao (opcjonalnie dla wzmocnienia smaku czekoladowego)

Wskazówki

1. Przygotowanie spodu:
   Ciasteczka digestive zmiel na drobny piasek w malakserze lub rozkrusz ręcznie. Wymieszaj je z roztopionym masłem, a następnie wyłóż nimi spód tortownicy (o średnicy 24 cm), delikatnie dociskając. Wstaw do lodówki na około 30 minut, by spód stężał.
2. Przygotowanie masy serowej:
   W misce połącz twaróg z cukrem, cukrem waniliowym, jajkami, śmietaną i mąką ziemniaczaną. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz gładką masę. Do tej masy dodaj posiekane Michałki oraz rozpuszczoną czekoladę, mieszając delikatnie, aby składniki się połączyły.
3. Pieczenie:
   Przełóż masę serową na przygotowany wcześniej spód. Piecz w piekarniku nagrzanym do 160°C przez około 50-60 minut, aż sernik się zetnie i delikatnie zarumieni. W razie potrzeby, po upływie pierwszych 30 minut, przykryj sernik folią aluminiową, aby nie spalił się wierzch.
4. Studzenie i chłodzenie:
   Po upieczeniu wyłącz piekarnik, uchyl drzwi i pozostaw sernik w środku na kolejne 15 minut. Następnie wyjmij go i ostudź całkowicie, a następnie wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny (najlepiej na całą noc).

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

• Sernik Michałkowy najlepiej smakuje po kilku godzinach chłodzenia, kiedy smaki się przegryzą.
• Przed podaniem możesz ozdobić sernik dodatkową porcją Michałków, posypać kakao lub polać polewą czekoladową dla jeszcze bardziej intensywnego smaku.
• Sernik przechowuj w lodówce, przykryty folią spożywczą lub w pojemniku, aby zachował świeżość przez kilka dni.
  
  zobacz więcej na następnej stronie Reklama
  Następny→