Ciasto czekoladowo-pomarańczowe

Ciasto czekoladowo-pomarańczowe to idealna propozycja dla miłośników połączenia intensywnej czekolady z orzeźwiającą nutą pomarańczy. To wyjątkowe ciasto jest wilgotne, pełne smaku i aromatu, dzięki czemu stanowi doskonały deser na każdą okazję – zarówno na codzienne popołudniowe spotkania, jak i na specjalne przyjęcia. W tym przepisie znajdziesz proste kroki, które pozwolą Ci przygotować pyszne ciasto, które z pewnością zachwyci wszystkich gości.

Składniki:

• 200 g gorzkiej czekolady (min. 70% kakao)
• 250 g masła
• 3 jajka
• 150 g cukru
• 200 g mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 łyżki kakao w proszku
• Skórka starta z 2 pomarańczy
• 100 ml soku z pomarańczy
• Szczypta soli
• 100 g czekolady mlecznej (opcjonalnie, do dekoracji)
• Cukier puder (do posypania, opcjonalnie)

Wskazówki:

1. Rozgrzewanie piekarnika: Rozgrzej piekarnik do 180°C (160°C z termoobiegiem). Przygotuj tortownicę o średnicy 23 cm, wyłóż ją papierem do pieczenia lub wysmaruj masłem.
2. Przygotowanie ciasta: W kąpieli wodnej lub mikrofalówce rozpuść gorzką czekoladę i masło. Mieszaj, aż masa stanie się gładka i jednolita. Odstaw do przestudzenia.
3. Mieszanie składników: W misce ubij jajka z cukrem na puszystą masę. Dodaj przestudzoną czekoladę z masłem, sok oraz skórkę z pomarańczy. W drugiej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, kakao i sól. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki, delikatnie mieszając szpatułką, aby połączyć wszystko w jednolitą masę.
4. Pieczenie: Wlej przygotowane ciasto do formy i piecz przez 30–35 minut. Sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest gotowe – powinien wyjść suchy lub lekko wilgotny.
5. Dekorowanie: Po wystudzeniu ciasta, możesz posypać je cukrem pudrem. Jeśli chcesz, udekoruj je roztopioną czekoladą mleczną.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Serwowanie: Ciasto czekoladowo-pomarańczowe świetnie smakuje samo, ale możesz podać je z bitą śmietaną lub lodami waniliowymi. Świetnie komponuje się także z filiżanką kawy lub herbaty.
• Przechowywanie: Przechowuj ciasto w szczelnie zamkniętym pojemniku, aby utrzymało swoją świeżość. Najlepiej smakuje w ciągu 3-4 dni, ale można je przechowywać w lodówce, jeśli chcesz, aby pozostało dłużej wilgotne.
  
  zobacz więcej na następnej stronie Reklama
  Następny→