Kremowe malinowe całuski babci w mistrzowskim wykonaniu

Kremowe malinowe całuski babci to przysmak, który od pokoleń zaskakuje swoją delikatnością i wyjątkowym smakiem. Połączenie aksamitnej śmietany, soczystych malin i kruchego ciasta sprawia, że każdy kęs to prawdziwa przyjemność. Ta klasyczna receptura, przygotowana z pasją i miłością, ma moc przenoszenia w czasie i przypomina o ciepłych chwilach spędzonych w kuchni z ukochaną babcią. Wykonanie całusków jest łatwe, a efekt końcowy gwarantuje zachwyt wszystkich smakoszy!

Składniki:

• 250 g mąki pszennej
• 150 g masła (schłodzonego)
• 50 g cukru pudru
• 1 żółtko
• 2 łyżki zimnej wody
• 200 g malin (mogą być świeże lub mrożone)
• 100 ml śmietany kremówki (30% tłuszczu)
• 1 łyżka cukru waniliowego
• 100 g białej czekolady
• Szczypta soli

Wskazówki:

1. Przygotowanie ciasta: W misce połącz mąkę, cukier puder i szczyptę soli. Dodaj pokrojone na kawałki zimne masło i szybko wyrób ciasto, aż składniki się połączą. Dodaj żółtko i zimną wodę, a następnie zagnieć ciasto, aż stanie się gładkie. Owiń je folią spożywczą i schłodź w lodówce przez około 30 minut.
2. Formowanie ciasteczek: Po schłodzeniu ciasta rozwałkuj je na grubość około 3 mm. Za pomocą foremek wycinaj małe kółka. Ułóż je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 12-15 minut, aż staną się złociste. Odstaw do ostygnięcia.
3. Przygotowanie kremu: W rondelku podgrzej śmietanę kremówkę z cukrem waniliowym, aż zacznie lekko wrzeć. Zdejmij z ognia i dodaj połamaną białą czekoladę. Mieszaj, aż czekolada całkowicie się rozpuści, a krem stanie się gładki. Wstaw do lodówki, aby lekko stężał.
4. Składanie całusków: Na jedną część ciasteczek nakładaj po łyżeczce kremu, a następnie przykrywaj drugą częścią. Na wierzchu każdego ciastka ułóż kilka malin.
   
   zobacz więcej na następnej stronie Reklama
   Następny→