Reklama
Reklama
Reklama

Najbardziej Chrupiący Kurczak: Sekret Prostej, Ale Niezwykłej Przysmaku

Chrupiący kurczak to jedno z najczęściej wybieranych dań na obiad, kolację czy przyjęcie. W tym artykule odkryjemy, jak przyrządzić kurczaka, który będzie nie tylko soczysty w środku, ale także idealnie chrupiący na zewnątrz. Przepis jest prosty, ale ma kilka sekretów, które sprawiają, że efekt jest naprawdę wyjątkowy.


Składniki:

  • 4 pałki kurczaka (lub filety piersiowe)
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej
  • 1 łyżeczka czosnku w proszku
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
  • 1 jajko
  • 1/4 szklanki mleka
  • 1 szklanka bułki tartej
  • Olej do smażenia

Wskazówki:

  1. Przygotowanie kurczaka: Pałki kurczaka lub filety piersiowe dokładnie osusz ręcznikiem papierowym. Dzięki temu panierka będzie lepiej się trzymać mięsa. Jeśli używasz pałek, możesz je delikatnie naciąć, aby szybciej się usmażyły.
  2. Panierka: W jednej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, paprykę, czosnek w proszku, sól i pieprz. W drugiej misce wymieszaj jajko z mlekiem. Na talerzu wysyp bułkę tartą.
  3. Smażenie: Każdy kawałek kurczaka zanurz w mące, następnie w jajku z mlekiem, a na końcu obtocz w bułce tartej. Upewnij się, że panierka jest równomiernie pokryta. Na głębokiej patelni rozgrzej olej do temperatury 180°C. Smaż kurczaka na złoty kolor przez 8-10 minut, aż będzie chrupiący i dobrze usmażony w środku. Możesz sprawdzić, czy kurczak jest gotowy, krojąc go w najgrubszym miejscu – nie powinien być różowy, a sok powinien być przezroczysty.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

  • Serwowanie: Chrupiący kurczak doskonale smakuje z dodatkami takimi jak frytki, sałatka coleslaw, ziemniaki pieczone czy warzywa grillowane. Możesz także podać go z ulubionymi sosami, np. czosnkowym, barbecue czy miodowo-musztardowym.
  • Przechowywanie: Jeśli masz resztki kurczaka, przechowuj je w szczelnym pojemniku w lodówce przez 1-2 dni. Aby zachować chrupkość, najlepiej jest podgrzać kurczaka w piekarniku w temperaturze 180°C przez około 10-15 minut. Unikaj podgrzewania w mikrofalówce, ponieważ panierka straci swoją chrupkość.
    zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Focaccia ziemniaczana: przepis na smaczną i chrupiącą potrawę w piekarniku

Focaccia ziemniaczana: przepis na smaczną i chrupiącą potrawę w piekarniku Focaccia ziemniaczana to miękka i smaczna odmiana klasycznej focacci. Ziemniaki ...

Test: Kupiłem krowę za 800 euro

Uwaga, oto łamigłówka prosto z dość nietypowego rynku! Ten problem, który na pierwszy rzut oka wydaje się bardzo prosty, wprawił ...

Mogłem zacząć liczyć na palcach, ale nie musiałem, żeby mieć pewność.

Mogłem zacząć liczyć na palcach, ale nie musiałem, żeby mieć pewność. Choć może to nie być Twoja standardowa iluzja optyczna, ...

Kurczak z makaronem w sosie brokułowym (Chicken with Pasta in Broccoli Sauce)

Kurczak z makaronem w sosie brokułowym is a delicious and wholesome dish that combines tender chicken, perfectly cooked pasta, and ...

Leave a Comment