Domowy majonez w zaledwie 2 minuty za pomocą miksera!

Przygotowanie majonezu w domu to świetny sposób, aby cieszyć się pełnym smakiem tego klasycznego dodatku do potraw, bez zbędnych konserwantów czy sztucznych dodatków. A co najlepsze – możesz go przygotować w zaledwie 2 minuty za pomocą miksera! Wystarczy kilka składników i odrobina cierpliwości, aby stworzyć kremowy, gładki majonez, idealny do kanapek, sałatek, a także jako baza do sosów.

Składniki:

• 1 jajko (w temperaturze pokojowej)
• 1 łyżka musztardy (najlepiej Dijon)
• 1 łyżka soku z cytryny lub octu winnego
• 200 ml oleju roślinnego (np. słonecznikowego, rzepakowego)
• Sól i pieprz do smaku

Wskazówki:

1. Przygotowanie składników: Upewnij się, że wszystkie składniki są w temperaturze pokojowej, szczególnie jajko. To ułatwi powstanie gładkiej emulsji.
2. Mieszanie: Umieść jajko, musztardę, sok z cytryny (lub ocet) oraz szczyptę soli i pieprzu w misce. Użyj miksera (najlepiej ręcznego), ustawiając go na najniższe obroty, i zaczynaj miksować, dodając powoli olej w cienkiej strużce.
3. Formowanie majonezu: W miarę jak mikser zacznie tworzyć emulsję, możesz zwiększyć obroty i kontynuować miksowanie, aż majonez stanie się gładki i gęsty.
4. Doprawienie: Na koniec spróbuj i dopraw majonez solą, pieprzem lub sokiem z cytryny, jeśli chcesz.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Serwowanie: Domowy majonez jest doskonały jako dodatek do kanapek, sałatek, burgerów, frytek czy jako dip do warzyw. Możesz także użyć go jako bazy do innych sosów, jak sos tatarski czy aioli.
• Przechowywanie: Majonez należy przechowywać w szczelnie zamkniętym słoiku w lodówce. Dobrze jest go zużyć w ciągu 3-5 dni, ponieważ nie zawiera żadnych konserwantów.
  
  zobacz więcej na następnej stronie Reklama
  Następny→