Kostki ricotty i czekoladowe chipsy: Pyszny, szybki i łatwy przepis!

Ricotta to ser o delikatnej konsystencji, który doskonale sprawdza się w różnych deserach, nadając im kremowości i lekkości. W połączeniu z czekoladowymi chipsami tworzy smakowite kostki, które zaspokoją każdą ochotę na coś słodkiego. Ten przepis jest nie tylko szybki i prosty, ale również stanowi doskonałą alternatywę dla tradycyjnych ciast czy ciasteczek.

Składniki:

250 g sera ricotta
100 g czekoladowych chipsów (mogą być mleczne, gorzkie lub białe)
3 łyżki miodu (lub innego słodzika według uznania)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
2 łyżki mleka
100 g herbatników (można użyć pełnoziarnistych dla zdrowszej wersji)
50 g masła (stopionego)

Wskazówki:

Przygotowanie spodu: Herbatniki pokrusz na drobne kawałki (możesz je włożyć do woreczka strunowego i rozgnieść tłuczkiem). Połącz z roztopionym masłem, aż masa będzie przypominać mokry piasek. Wyłóż nią spód formy (ok. 20 cm średnicy) i dokładnie dociskaj. Wstaw formę do lodówki na 10–15 minut, aby spód stwardniał.
Przygotowanie masy ricottowej: W misce wymieszaj ser ricotta z miodem, mlekiem i ekstraktem waniliowym. Całość miksuj, aż masa stanie się gładka i kremowa. Jeśli jest zbyt gęsta, dodaj jeszcze odrobinę mleka.
Dodanie czekoladowych chipsów: Do masy serowej dodaj czekoladowe chipsy i delikatnie wymieszaj.
Złożenie kostek: Wyłóż przygotowaną masę na schłodzony spód herbatnikowy, równomiernie ją rozprowadzając. Wstaw całość do lodówki na co najmniej 3 godziny, aby masa stwardniała i uzyskała odpowiednią konsystencję.
Krojenie i podanie: Po schłodzeniu, wyjmij deser z formy i pokrój go na małe kostki lub kwadraty.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie: Kostki ricotty i czekoladowe chipsy najlepiej podać schłodzone. Pasują do kawy lub herbaty, ale świetnie sprawdzą się również na przyjęciach czy jako szybki deser po obiedzie.
Przechowywanie: Przechowuj w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku przez 3–4 dni. Zajmują niewiele miejsca, więc łatwo można je zabrać ze sobą do pracy czy na piknik.
zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Następny→