Reklama
Reklama
Reklama

Ciasto ricotta z kawałkami czekolady: Przepis na pyszny deser bezglutenowy bez mąki

Ciasto ricotta z kawałkami czekolady to idealny wybór dla osób szukających lekkiego, ale jednocześnie pełnego smaku deseru bezglutenowego. Wykonane z serka ricotta, jajek i kawałków czekolady, to ciasto jest puszyste, wilgotne i rozpływające się w ustach. Nie zawiera mąki, co czyni je odpowiednim wyborem dla osób na diecie bezglutenowej, a także dla tych, którzy chcą unikać tradycyjnych węglowodanów. Dzięki prostocie przygotowania i wyjątkowemu połączeniu smaków, ten deser na pewno zadowoli wszystkich łasuchów.

Składniki:

  • 500 g sera ricotta (najlepiej tłustego, ale może być też chudy)
  • 3 duże jajka
  • 100 g cukru (można użyć mniej lub zamienników, np. ksylitolu)
  • 150 g gorzkiej czekolady (posiekanej na kawałki)
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia (bezglutenowego)
  • Skórka otarta z 1 pomarańczy (opcjonalnie, dla aromatu)
  • Masło lub olej do natłuszczenia formy

Wskazówki:

  1. Przygotowanie składników: Rozgrzej piekarnik do 170°C (160°C z termoobiegiem). Nasmaruj formę o średnicy 23 cm masłem lub olejem, a następnie oprósz ją odrobiną mąki kukurydzianej lub ryżowej, aby ułatwić wyjęcie ciasta po upieczeniu.
  2. Mieszanie składników: W dużej misce połącz serek ricotta, jajka, cukier, ekstrakt waniliowy oraz sól. Użyj miksera ręcznego lub trzepaczki, aby dokładnie wymieszać masę, aż będzie gładka i jednorodna. Następnie dodaj proszek do pieczenia i wymieszaj ponownie.
  3. Dodawanie czekolady: Do masy dodaj posiekaną czekoladę oraz skórkę pomarańczową (jeśli używasz). Wymieszaj całość delikatnie, aby czekolada równomiernie rozeszła się w cieście.
  4. Pieczenie: Przelej masę do przygotowanej formy i wygładź powierzchnię. Piecz przez około 40–50 minut, aż ciasto stanie się złociste, a patyczek wbity w środek wyjdzie suchy lub z minimalnymi okruchami. W razie potrzeby możesz przykryć wierzch ciasta folią aluminiową, aby zapobiec nadmiernemu przypaleniu.
  5. Studzenie: Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw je w formie do całkowitego ostudzenia. Następnie wyjmij z formy i przenieś na talerz.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

  • Serwowanie: Ciasto ricotta najlepiej smakuje podane na ciepło lub w temperaturze pokojowej. Możesz je posypać cukrem pudrem lub podać z lekką bitą śmietaną, świeżymi owocami lub jogurtem naturalnym, aby dodać mu świeżości i lekkości.
  • Przechowywanie: Jeśli nie zdążysz zjeść ciasta od razu, przechowuj je w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 3 dni. Ciasto może być również zamrożone – w takim przypadku przechowuj je w szczelnym woreczku lub pojemniku przez maksymalnie 3 miesiące. Po rozmrożeniu, ciasto zachowa swoją wilgotność i puszystość.
    zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Jajka faszerowane boczkiem: rozpływający się w ustach przepis na popularną przystawkę

Jajka faszerowane boczkiem: rozpływający się w ustach przepis na popularną przystawkę Składniki: Jajka na twardo: 6, ugotowane i obrane Majonez: ...

NIESAMOWICIE SMACZNE I BARDZO SZYBKIE CIASTO na podwieczorek. Wynik nie jest gorszy nawet od ciast kupowanych w sklepie!

Ten uniwersalny przepis na ciasto nie raz mnie uratował, gdy goście byli, jak to mówią, „na wyciągnięcie ręki”. Ten przysmak ...

Domowe kieszonki z serem na pizzę

🍕🧀 Domowe kieszonki z serem na pizzę Pomiń dostawę i zrób te lepkie, serowe kieszonki na pizzę w domu! Są ...

Jakie są metody usuwania odcisków?

Jakie są metody usuwania odcisków? Na początku jest to tylko lekkie zgrubienie skóry. Rzadko zwracamy na to uwagę. A potem, ...

Leave a Comment