Kremowy Karmel i Chrupiące Orzechy: Pyszne Ciasto w Kilka Minut

Ciasto “Kremowy Karmel i Chrupiące Orzechy” to prawdziwa uczta dla podniebienia! Połączenie gładkiego, słodkiego karmelu z chrupiącymi orzechami wprost rozpływa się w ustach, a jednocześnie daje przyjemność z jedzenia dzięki swojej delikatnej strukturze. Co więcej, przygotowanie tego deseru jest niezwykle proste i szybkie, co sprawia, że jest to idealny wybór na popołudniową kawę czy też nieoczekiwane spotkanie z gośćmi. Zaledwie kilka składników wystarczy, by stworzyć coś naprawdę wyjątkowego!

Składniki:

• 200 g ciastek digestive (lub innych ulubionych herbatników)
• 100 g masła, roztopionego
• 150 g cukru brązowego
• 100 ml śmietany kremówki 30%
• 50 g masła
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 150 g orzechów włoskich lub laskowych, drobno posiekanych
• Szczypta soli
• Opcjonalnie: szczypta cynamonu lub odrobina kakao do posypania

Wskazówki:

1. Przygotowanie spodu ciasta: Zmiel herbatniki w malakserze lub po prostu pokrusz je w woreczku przy pomocy wałka. Wymieszaj z roztopionym masłem i dokładnie wgnieć w dno formy (najlepiej o średnicy 20-22 cm). Wstaw do lodówki na 15-20 minut, by stwardniał.
2. Przygotowanie karmelu: W średniej wielkości rondlu, na małym ogniu, podgrzej cukier brązowy, masło i śmietanę. Mieszaj do momentu, aż składniki się połączą i powstanie gładki, złocisty karmel. Gotuj przez dodatkowe 2-3 minuty, aż karmel lekko zgęstnieje. Dodaj ekstrakt waniliowy i szczyptę soli, a następnie dokładnie wymieszaj.
3. Orzechy: Na patelni, na średnim ogniu, praż orzechy przez kilka minut, aż zaczną delikatnie pachnieć i lekko się zarumienią. Uważaj, aby ich nie przypalić.
4. Połączenie składników: Wylej gorący karmel na schłodzony spód ciasta. Na wierzch rozsyp prażone orzechy, równomiernie je rozkładając. Całość pozostaw do wystudzenia w temperaturze pokojowej, a następnie wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny, aby całość się zestaliła.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Podawaj ciasto na zimno, krojąc je w cienkie kawałki. Zdecydowanie lepiej smakuje po kilku godzinach w lodówce, kiedy karmel staje się bardziej gęsty, a ciasto nabiera pełniejszego smaku.
• Jeśli chcesz dodać do ciasta nutę intensywniejszego smaku, przed podaniem posyp je startą czekoladą lub delikatnie polanymi dodatkową warstwą karmelu.
• Przechowywanie: Ciasto można przechowywać w lodówce przez 3-4 dni. Aby zachowało świeżość, najlepiej przechowywać je w szczelnie zamkniętym pojemniku.
  
  zobacz więcej na następnej stronie Reklama
  Następny→