Reklama
Reklama
Reklama

Mrowisko – Tradycyjny Przysmak z Podlasia

Mrowisko to jedno z najbardziej charakterystycznych i jednocześnie nietypowych dań, które znajdziesz na stole wschodniej Polski, szczególnie w regionie Podlasia. Choć jego nazwa może budzić pewne wątpliwości, ten przysmak jest niezwykle smaczny i ceniony za swoją prostotę oraz unikalny smak. Jego przygotowanie nie wymaga wielu składników, a efekt końcowy zaskakuje bogactwem smaków i tekstur.

Składniki:

  • 1 kg ziemniaków (najlepiej mączystych)
  • 200 g masła
  • 150 g białego sera (twarożek lub ser biały)
  • 100 g śmietany 18%
  • 3-4 ząbki czosnku
  • 1 cebula
  • Sól i pieprz do smaku
  • Szczypta cukru
  • Opcjonalnie: kilka gałązek koperku lub natki pietruszki do dekoracji

Wskazówki:

  1. Gotowanie ziemniaków: Ziemniaki należy obrać, pokroić na mniejsze kawałki i ugotować w osolonej wodzie do miękkości. Następnie odcedzić i odparować, aby pozbyć się nadmiaru wody.
  2. Przygotowanie masła czosnkowego: Na patelni roztopić masło, dodać drobno posiekany czosnek i zeszklić na złoty kolor. Warto uważać, aby czosnek się nie przypalił.
  3. Przygotowanie składników: Ziemniaki dokładnie utłuc lub rozgnieść tłuczkiem, następnie połączyć z przygotowanym masłem czosnkowym. Do masy dodać twaróg oraz śmietanę. Doprawić do smaku solą, pieprzem i szczyptą cukru.
  4. Formowanie mrowiska: Całość należy dokładnie wymieszać, a następnie na talerzu uformować coś na kształt kopczyka, przypominającego mrowisko. Z wierzchu można delikatnie docisnąć, by nadać odpowiednią teksturę.
  5. Dekorowanie: Na wierzch mrowiska można dodać posiekaną cebulę podsmażoną na maśle, a także świeży koperek lub natkę pietruszki.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

  • Serwowanie: Mrowisko najlepiej smakuje jako dodatek do mięsnych dań, szczególnie tych duszonych lub pieczonych. Pasuje również do kiszonych ogórków, co wzbogaca smak potrawy.
  • Przechowywanie: Jeśli chcesz przechować mrowisko na później, najlepiej przechowywać je w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce. Można je przechować do 2 dni. Przy ponownym podgrzewaniu warto dodać odrobinę masła lub śmietany, aby przywrócić odpowiednią konsystencję.
    zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Serowe Placuszki – Delikatne i Puszyste

Serowe Placuszki – Delikatne i Puszyste Introduction Serowe placuszki to prosty i pyszny sposób na szybki posiłek, idealny na śniadanie, ...

Clătite cu banane și ovăz Fit – Mic dejun sănătos și delicios!

💛💛 Dacă sunteți în căutarea unei opțiuni de mic dejun sănătoase, hrănitoare și super ușoare, această clătită cu banane, ovăz ...

Kwadraty Marsa i ryżu preparowanego: przysmak gotowy w mgnieniu oka!

Kwadraty Marsa i ryżu preparowanego: przysmak gotowy w mgnieniu oka! SKŁADNIKI 150g masła 7 tabliczek czekolady 200g ryżu preparowanego 200g ...

3 wskazówki, jak polerować przypalone patelnie i sprawić, by wyglądały jak nowe

3 wskazówki, jak polerować przypalone patelnie i sprawić, by wyglądały jak nowe Prawdopodobnie zostawiłeś już patelnię na kuchence. Ja. Ponadto ...

Leave a Comment