Reklama
Reklama
Reklama

Zupa Krem z Białych Warzyw (Cream of White Vegetables Soup)

Zupa krem z białych warzyw is a rich and velvety Polish soup, perfect for cold weather or when you need something soothing and nutritious. With a base made of white vegetables, this creamy soup offers a mild, yet flavorful experience. It’s a comforting dish that’s easy to make and can be adjusted to suit various tastes and dietary needs. Whether you’re looking for a simple dinner or a starter for a festive meal, this soup is sure to impress with its delicate flavors and creamy texture.

Ingredients:
2 medium potatoes, peeled and chopped
2 medium parsnips, peeled and chopped
1 medium cauliflower, cut into florets
1 onion, finely chopped
2 cloves garlic, minced
1 tablespoon butter
4 cups vegetable broth (or chicken broth)
1 cup heavy cream (or coconut cream for dairy-free option)
Salt and pepper to taste
Fresh parsley or chives for garnish (optional)
1 tablespoon olive oil (optional)
Directions:
Prepare the vegetables: Begin by peeling and chopping the potatoes, parsnips, and cauliflower. Set them aside.

Cook the aromatics: In a large pot, melt the butter over medium heat. Add the chopped onion and garlic, and sauté for about 5 minutes until softened and fragrant.

Cook the vegetables: Add the chopped potatoes, parsnips, and cauliflower to the pot. Stir the vegetables with the onions and garlic, allowing them to cook for about 3 minutes.

Simmer: Pour in the vegetable broth, bringing it to a boil. Reduce the heat and simmer the soup for 20–25 minutes, or until the vegetables are tender and easily pierced with a fork.

Blend the soup: Use an immersion blender to blend the soup until smooth and creamy. Alternatively, you can transfer the soup in batches to a regular blender, then return it to the pot.

Add cream: Stir in the heavy cream, and continue to cook on low heat for an additional 5 minutes to combine the flavors. Adjust the seasoning with salt and pepper to taste.

Serve: Ladle the soup into bowls and garnish with fresh parsley or chives if desired. Serve hot with a slice of crusty bread or crackers on the side.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Jak uprawiać kurkumę w pojemnikach, gdziekolwiek

Jak uprawiać kurkumę w pojemnikach, gdziekolwiek Uprawa kurkumy, tropikalnej rośliny znanej z jadalnych złotych kłączy, nie musi ograniczać się do ...

To całkowicie zmienia zasady gry

6W dzisiejszym zabieganym świecie znalezienie czasu na konserwację urządzeń gospodarstwa domowego może być wyzwaniem. Jednak zapewnienie, że zmywarka jest czysta, ...

Roślina ta przyciąga do naszych domów mnóstwo bogactwa i szczęścia, ale tylko jeśli umieścimy ją w tych konkretnych miejscach

Roślina ta przyciąga do naszych domów mnóstwo bogactwa i szczęścia, ale tylko jeśli umieścimy ją w tych konkretnych miejscach Drzewo ...

Berlinerki z nadzieniem waniliowym, proste i lepsze niż w piekarni

SKŁADNIKI: Jeśli przepis przypadł Ci do gustu, zostaw komentarz, dziękuję💞 Na ciasto: 500g mąki 1 opakowanie świeżych drożdży 250 ml ...

Leave a Comment