Amaretti semifreddo: przepis na idealny deser na zakończenie posiłku

Ubij zimną śmietanę z lodówki w dużej misce za pomocą miksera elektrycznego 1.

Krok 2

zobacz resztę na następnej stronie

Rozdrobnij ciasteczka amaretti za pomocą miksera 2.

Krok 3
Wlej żółtka i cukier do dużej miski 3.

Krok 4
Ubij składniki za pomocą miksera elektrycznego, powinieneś uzyskać wysoką i białawą mieszankę 4.

Krok 5
Połącz likier amaretto i posiekane ciasteczka amaretti 4 i wymieszaj za pomocą szpatułki.

Krok 6
Dodaj ubitą śmietanę, stopniowo 5 i mieszając od dołu do góry.

Krok 7
Wyłóż formę do ciasta śliwkowego folią spożywczą, wlej i wyrównaj krem ​​w środku 6. Odstaw do zamrażarki na co najmniej 5 godzin.

Krok 8
Udekoruj semifreddo ubitą śmietaną za pomocą rękawa cukierniczego i amaretti w całości i pokruszonymi 7.

Krok 9
Amaretto semifreddo jest gotowe do podania 8.

Wskazówki
Zamiast amaretto możesz użyć rumu lub maraschino i zastąpić połowę śmietany mascarpone. Aby uzyskać jeszcze smaczniejszy deser, możesz dodać do mieszanki około 60 g kawałków czekolady. Amaretto semifreddo możesz również udekorować płatkami gorzkiej czekolady lub płatkami migdałów.

Użyliśmy foremki do ciasta śliwkowego, aby pokroić semifreddo na kawałki bezpośrednio przy stole, ale można je również przygotować w foremkach na pojedyncze porcje.

Przechowywanie
Amaretti semifreddo można przechowywać przez 2 dni po wyjęciu z zamrażarki lub przez 1 miesiąc, jeśli pozostawi się je w zamrażarce.