Austriackie Buchteln (Słodkie Bułeczki Drożdżowe)

2 szklanki (480 ml) mleka
1/4 szklanki (50 g) cukru
2 łyżki mąki kukurydzianej
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 duże żółtko
Instrukcje:

W rondlu ubij razem mleko, cukier i mąkę kukurydzianą. Podgrzewaj na średnim ogniu, stale mieszając, aż zacznie gęstnieć.
Ubij żółtko w osobnej misce. Powoli dodawaj odrobinę gorącej mieszanki mlecznej, aby zahartować żółtko, a następnie ubij ją z powrotem do rondla.
Gotuj przez kolejne 1-2 minuty, zdejmij z ognia i dodaj ekstrakt waniliowy. Podawaj na ciepło razem z bułeczkami.
Wskazówki:
Buchteln najlepiej smakują świeże i ciepłe, ale resztki można podgrzać.
Dla odmiany użyj Nutelli, nadzienia makowego lub kremu jako nadzienia.
Zastąp sos waniliowy bitą śmietaną lub odrobiną sosu czekoladowego, aby uzyskać inny efekt.
Rozkoszuj się tymi puszystymi, słodkimi bułeczkami, które idealnie nadają się na śniadanie, deser lub popołudniową przekąskę! 🥖✨