Babcine bułeczki, szybkie i absolutnie pyszne

Podawaj na ciepło z łyżką dżemu, miodu lub masła, aby dodać odrobinę rozpieszczania.
Te bułeczki można przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni. Jeśli chcesz je zachować dłużej, zamroź je w szczelnym worku na okres do miesiąca. Przed podaniem podgrzej w piekarniku, aby uzyskać świeżo upieczony smak.
Wariacje:

Nadziewane owocami: Dodaj łyżeczkę dżemu owocowego lub świeżych jagód do środka każdej bułki przed pieczeniem, aby stworzyć słodką niespodziankę w każdym kęsie.
Bułeczki cynamonowo-cukrowe: Posmaruj ciasto roztopionym masłem przed uformowaniem i posyp mieszanką cynamonu i cukru, aby uzyskać słodką i pikantną wersję.
Wersja wytrawna: Zastąp ekstrakt waniliowy odrobiną startego sera i ziół, aby stworzyć wytrawną wersję tych bułeczek.
FAQ:

Czy mogę użyć świeżych drożdży zamiast suchych?
Tak, możesz! Użyj około 15 g świeżych drożdży, aby zastąpić 7 g suchych drożdży w przepisie. Pamiętaj, aby rozpuścić je w ciepłym mleku przed wymieszaniem z pozostałymi składnikami.

Czy mogę przygotować ciasto poprzedniego wieczoru?
Oczywiście! Możesz przygotować ciasto i pozostawić je do wyrośnięcia w lodówce na noc. Następnego dnia wyjmij je i pozwól mu osiągnąć temperaturę pokojową przed uformowaniem i pieczeniem.

Dlaczego moje ciasto jest zbyt klejące?
Jeśli ciasto jest klejące, zwykle jest to spowodowane wilgocią lub szybkością wchłaniania mąki. Po prostu dodaj trochę mąki, po jednej łyżce na raz, aż osiągnie gładką, nieklejącą się konsystencję.

Czy mogę zrobić te bułeczki bez jajek?
Tak, możesz zastąpić jajko 1/4 szklanki niesłodzonego musu jabłkowego lub jajkiem lnianym (1 łyżka mąki lnianej wymieszana z 3 łyżkami wody). Tekstura może być nieco inna, ale nadal będą pyszne!