Babeczki z Budyniem: Pyszna i Prosta Słodycz

Babeczki z budyniem to doskonały pomysł na szybki i smaczny deser, który zadowoli zarówno dzieci, jak i dorosłych. Idealne na rodzinne spotkania, przyjęcia czy po prostu jako słodka przekąska do kawy. Ich kremowe wnętrze i delikatne ciasto tworzą niepowtarzalną harmonię smaków.

Składniki:

Na ciasto:

2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki cukru
1/2 szklanki masła (roztopionego)
2 jajka
1 szklanka mleka
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Na budyń:

1 opakowanie budyniu waniliowego lub czekoladowego (40 g)
500 ml mleka
3 łyżki cukru

Wskazówki:

Przygotowanie budyniu:
- W rondelku podgrzej mleko, zostawiając 100 ml na wymieszanie proszku budyniowego.
- W małej miseczce rozpuść proszek budyniowy w pozostałym mleku, dodaj cukier i dokładnie wymieszaj.
- Gdy mleko w rondelku zacznie się gotować, wlej mieszankę i gotuj na małym ogniu, cały czas mieszając, aż zgęstnieje. Odstaw do ostygnięcia.
Przygotowanie ciasta:
- W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i cukier.
- W osobnej misce połącz roztopione masło, jajka, mleko i ekstrakt waniliowy.
- Powoli dodawaj składniki mokre do suchych, mieszając tylko do połączenia składników (nie mieszaj zbyt długo).
Formowanie babeczek:
- Nagrzej piekarnik do 180°C i przygotuj formę na muffinki, wykładając ją papilotkami.
- Napełnij każdą papilotkę do połowy ciastem, dodaj łyżkę budyniu, a następnie przykryj resztą ciasta (do 2/3 wysokości).
Pieczenie:
- Piecz przez około 20-25 minut, aż babeczki będą złociste i sprężyste (sprawdź patyczkiem).
- Po wyjęciu z piekarnika pozostaw do ostygnięcia.
  zobacz więcej na następnej stronie Reklama
  Następny→