Babeczki z Budyniem: Pyszna i Prosta Słodycz

Babeczki z budyniem to doskonały pomysł na szybki i smaczny deser, który zadowoli zarówno dzieci, jak i dorosłych. Idealne na rodzinne spotkania, przyjęcia czy po prostu jako słodka przekąska do kawy. Ich kremowe wnętrze i delikatne ciasto tworzą niepowtarzalną harmonię smaków.

Składniki:

Na ciasto:

• 2 szklanki mąki pszennej
• 1/2 szklanki cukru
• 1/2 szklanki masła (roztopionego)
• 2 jajka
• 1 szklanka mleka
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Na budyń:

• 1 opakowanie budyniu waniliowego lub czekoladowego (40 g)
• 500 ml mleka
• 3 łyżki cukru

Wskazówki:

1. Przygotowanie budyniu:
   • W rondelku podgrzej mleko, zostawiając 100 ml na wymieszanie proszku budyniowego.
   • W małej miseczce rozpuść proszek budyniowy w pozostałym mleku, dodaj cukier i dokładnie wymieszaj.
   • Gdy mleko w rondelku zacznie się gotować, wlej mieszankę i gotuj na małym ogniu, cały czas mieszając, aż zgęstnieje. Odstaw do ostygnięcia.
2. Przygotowanie ciasta:
   • W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i cukier.
   • W osobnej misce połącz roztopione masło, jajka, mleko i ekstrakt waniliowy.
   • Powoli dodawaj składniki mokre do suchych, mieszając tylko do połączenia składników (nie mieszaj zbyt długo).
3. Formowanie babeczek:
   • Nagrzej piekarnik do 180°C i przygotuj formę na muffinki, wykładając ją papilotkami.
   • Napełnij każdą papilotkę do połowy ciastem, dodaj łyżkę budyniu, a następnie przykryj resztą ciasta (do 2/3 wysokości).
4. Pieczenie:
   • Piecz przez około 20-25 minut, aż babeczki będą złociste i sprężyste (sprawdź patyczkiem).
   • Po wyjęciu z piekarnika pozostaw do ostygnięcia.
     
     zobacz więcej na następnej stronie Reklama
     Następny→