Bakłażan jest smaczny, ale nie każdy powinien go spożywać. Oto osoby, które powinny go unikać
1. Osoby z anemią lub niedoborem żelaza
Wyłącznie w celach ilustracyjnych.
Skórka bakłażanów zawiera antocyjany. Substancja ta „wychwytuje” jony żelaza znajdujące się w innych pokarmach w organizmie, zmniejszając wchłanianie żelaza. Ma również wpływ na sposób wchłaniania jonów cynku i miedzi. Osoby z anemią lub niedoborem żelaza powinny unikać bakłażanów, a zamiast tego spożywać bogate w żelazo pokarmy, takie jak czerwone mięso i wątróbka zwierzęca.Najlepsze restauracje w mojej okolicy
2. Osoby z problemami żołądkowymi
Wyłącznie w celach ilustracyjnych.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Prosty przepis na kalafiora – zdrowie na talerzu w kilka minut!
Mmmmm, łatwy, szybki i niewymagający wysiłku przepis: babciny Krappelchen
Przepis na “Galaretkę z owocami”:
Tak pouczające!