Bananowa Chmurka – Przepis na Lekki i Puszysty Deser

Bananowa chmurka to idealny deser dla miłośników delikatnych, lekkich smaków. Łączy puszystą konsystencję z naturalną słodyczą bananów, tworząc coś, co podbije serca całej rodziny. Idealna na spotkania z bliskimi, ale także jako słodka chwila relaksu na co dzień. Oto przepis krok po kroku!

Składniki:

• Spód:
  • 200 g herbatników maślanych
  • 100 g masła (roztopionego)
• Masa bananowa:
  • 3 dojrzałe banany
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 300 ml śmietany kremówki (30-36%)
  • 250 g mascarpone
  • 2 łyżki cukru pudru
• Bita śmietana:
  • 200 ml śmietany kremówki
  • 1 łyżka cukru pudru
  • Opcjonalnie: 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• Dekoracja:
  • 2 banany (pokrojone w plastry)
  • Tarta czekolada lub kakao (do posypania)

Wskazówki:

1. Przygotowanie spodu:
   • Herbatniki dokładnie pokrusz na drobne kawałki lub zmiksuj w blenderze.
   • Połącz pokruszone herbatniki z roztopionym masłem i dokładnie wymieszaj, aż masa będzie przypominać mokry piasek.
   • Przełóż masę do okrągłej formy (np. o średnicy 20 cm) i dokładnie ugnieć, tworząc równy spód. Schłódź w lodówce przez 20 minut.
2. Przygotowanie masy bananowej:
   • Banany rozgnieć na gładką masę i wymieszaj z sokiem z cytryny, aby zapobiec ciemnieniu.
   • Ubij śmietanę kremówkę na sztywno, dodając cukier puder pod koniec ubijania.
   • W osobnej misce wymieszaj mascarpone z masą bananową, a następnie delikatnie połącz z ubitą śmietaną.
   • Nałóż masę na schłodzony spód i wyrównaj powierzchnię.
3. Przygotowanie bitej śmietany:
   • Ubij śmietanę kremówkę z cukrem pudrem i opcjonalnym ekstraktem waniliowym.
   • Nałóż bitą śmietanę na warstwę bananową, tworząc delikatne fale na wierzchu.
4. Dekoracja:
   • Ułóż plastry banana na wierzchu deseru i posyp tartą czekoladą lub kakao.
5. Chłodzenie:
   • Wstaw deser do lodówki na minimum 3 godziny, aby się dobrze schłodził i nabrał odpowiedniej konsystencji.
     
     zobacz więcej na następnej stronie Reklama
     Następny→