Bananowe naleśniki bezglutenowe, fit, bez tłuszczu

1 dojrzały banan
2 łyżki octu jabłkowego lub innego
2 szklanki (460 g) mleka owsianego lub ryżowego
Bananowe naleśniki bezglutenowe – WYKONANIE
W dużej misce mieszamy mąki, ksylitol oraz sodę.
Banana blendujemy z octem i mlekiem roślinnym.
Płyn wlewamy do suchych składników i łączymy dokładnie, najlepiej mikserem.
Dobrej jakości patelnię (najlepiej małą) z nieprzywierającą powłoką rozgrzewamy na średnim ogniu, wlewamy porcje ciasta i smażymy bez dodatku tłuszczu (na sucho). Naleśniki przewracamy (delikatnie podważając łopatką) dopiero, kiedy porządnie usmażą się z jednej strony, inaczej będą przywierały do patelni.
Smacznego !