Batony czekoladowe z orzechami i nasionami i miodem

Zdrowe, pyszne i dodające energii batony czekoladowe pełne naturalnej słodyczy i chrupkości.

Wprowadzenie
Szukasz przekąski, która jest zarówno odżywcza, jak i rozpieszczająca? Te batony czekoladowe z orzechami i nasionami i miodem to idealny przysmak! Wykonane ze zdrowych składników, takich jak surowy miód, różne orzechy i nasiona, batony te oferują chrupiącą konsystencję połączoną z bogatym smakiem gorzkiej czekolady. Niezależnie od tego, czy potrzebujesz szybkiego zastrzyku energii w ciągu dnia, czy sycącego deseru, te domowe batony są zdrowszą alternatywą dla przekąsek kupionych w sklepie. Ponadto można je dostosować do swojego smaku i preferencji dietetycznych. A co najlepsze? Są proste w przygotowaniu i pełne składników odżywczych!

Składniki:
1 szklanka gorzkiej czekolady (70% lub więcej kakao)
1/4 szklanki surowego miodu (lub syropu klonowego dla opcji wegańskiej)
1/2 szklanki migdałów, grubo posiekanych
1/4 szklanki orzechów włoskich, grubo posiekanych
1/4 szklanki pestek dyni
1/4 szklanki pestek słonecznika
1/4 szklanki nasion chia
1/4 szklanki suszonej żurawiny (opcjonalnie dla słodkiego akcentu)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Szczypta soli morskiej (opcjonalnie)
1 łyżka oleju kokosowego (opcjonalnie dla dodatkowej gładkości)
Instrukcje:
Przygotowanie patelni: Wyłóż małą formę do pieczenia (8×8 cali sprawdza się dobrze) papierem pergaminowym lub lekko nasmaruj ją olejem kokosowym. Odstaw.

Rozpuść czekoladę: W żaroodpornej misce połam gorzką czekoladę na kawałki. W rondlu rozpuść czekoladę na małym ogniu. Mieszaj od czasu do czasu, aby uniknąć przypalenia. Jeśli używasz oleju kokosowego, dodaj go do miski z czekoladą, aby uzyskać gładką konsystencję.

Połącz miód i wanilię: Gdy czekolada całkowicie się rozpuści, zdejmij ją z ognia. Dodaj surowy miód i ekstrakt waniliowy. Kontynuuj mieszanie, aż miód zostanie całkowicie wchłonięty, a mieszanka czekoladowa będzie gładka.

Dodaj orzechy i nasiona: Do mieszanki czekoladowej dodaj posiekane migdały, orzechy włoskie, pestki dyni, pestki słonecznika, nasiona chia i wszelkie opcjonalne suszone żurawiny. Mieszaj, aż wszystko będzie dobrze pokryte czekoladą.

Wlej i schłodź: Wlej mieszankę czekolady i orzechów do przygotowanej formy. Rozprowadź ją równomiernie szpatułką. Posyp szczyptą soli morskiej, jeśli chcesz uzyskać słodko-słone wykończenie.

Schłodź: Umieść formę w lodówce na co najmniej 2 godziny lub do momentu, aż czekolada całkowicie stężeje. Możesz również zamrozić je na 30-45 minut, aby uzyskać szybsze rezultaty.