Reklama
Reklama
Reklama

Biszkopt cytrynowy z kremem cytrynowym i nadzieniem migdałowym

1. Przygotuj cytrynowy biszkopt:
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Nasmaruj masłem i wyłóż papierem do pieczenia okrągłą formę do ciasta o średnicy 24 cm.
W misce ubij 150 g cukru ze skórką cytrynową, aż do uzyskania przyjemnego aromatu.
Dodaj 5 jajek do mieszanki i ubijaj, aż masa będzie lekka i puszysta.
Stopniowo przesiej 160 g mąki i 5 g proszku do pieczenia. Mieszaj delikatnie, aż składniki dobrze się połączą.
Wlej ciasto do przygotowanej formy i piecz przez 10–15 minut, lub do momentu, aż wykałaczka włożona w środek ciasta będzie czysta.
Po upieczeniu odstaw ciasto na kratkę do ostygnięcia.
2. Przygotuj nadzienie z kremem cytrynowym:
W rondlu wymieszaj 150 g cukru, 50 g mąki kukurydzianej i 1 jajko. Dobrze wymieszaj.
Stopniowo dodawać 80 ml soku z cytryny i 500 ml mleka.
Gotuj mieszankę na małym ogniu, cały czas mieszając trzepaczką, aż zgęstnieje do konsystencji budyniu (około 5 do 7 minut).
Dodaj szczyptę kurkumy dla koloru i dokładnie wymieszaj.
Zdjąć z ognia i pozostawić śmietanę do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
Po ostudzeniu dodaj 170 g miękkiego masła i mieszaj, aż do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji.
3. Przygotuj syrop:
W małym rondelku rozpuść 50 g cukru w ​​100 ml gorącej wody.
Dodaj 1 łyżkę soku z cytryny i mieszaj, aż do całkowitego rozpuszczenia. Pozostawić do ostygnięcia.
4. Złóż ciasto:
Gdy biszkopt całkowicie ostygnie, przekrój go w poziomie na pół.
Posmaruj obie warstwy syropem cytrynowym, aby nadać im wilgotności i smaku.
Rozłóż przygotowany krem ​​cytrynowy na dolnej warstwie ciasta.
Połóż górną połowę biszkoptu na kremie.
5. Polewa:
Udekoruj wierzch ciasta listkami migdałów.
Opcjonalnie, liście migdałów można lekko uprażyć, aby uzyskać dodatkowy smak i chrupkość.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Fantastyczna sałatka z awokado, pomidorem i ogórkiem w 10 minut

1. Najpierw bardzo dokładnie umyj ogórek, osusz go i przekrój wzdłuż na pół. Następnie każdą połówkę pokroić w niezbyt cienkie ...

Dlaczego nie warto przywiązywać wstążki do bagażu?

Innym zaskakującym zagrożeniem jest przewożenie marcepanowych słodyczy. John podkreśla, że transportowanie marcepanu może skutkować problemami podczas kontroli bezpieczeństwa, ponieważ „marcepan ...

Kobieta odkrywa stos korków do butelek wina i tworzy te niesamowite projekty DIY

Chroń swoje meble za pomocą wyjątkowych, ręcznie robionych podkładek. Pokrój korki w cienkie kółka i ułóż je we wzory, zanim ...

Szarlotka z Kremem Cytrynowym: Klasyka w Nowej Odsłonie

Krok 1: Przygotowanie kruchego ciasta W misce połącz mąkę, cukier puder i szczyptę soli. Dodaj zimne masło i rozetrzyj palcami, ...

Leave a Comment