bułeczki nadziewane bananami i oblane czekoladą

Przygotowanie ciasta:
Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F) i wyłóż blaszkę z galaretką papierem do pieczenia.
Przesiej mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sól. Odłożyć na bok.

W dużej misce ubić jajka z cukrem, aż masa będzie gęsta i jasna. Wymieszaj olej i ekstrakt waniliowy.
Delikatnie wymieszaj suche składniki, aż dobrze się połączą.
Rozłóż mieszaninę równomiernie na przygotowanej formie i piecz przez 12-15 minut.
Po ugotowaniu natychmiast wyłóż je na ściereczkę posypaną kakao. Zwiń ciasto ściereczką od krótszego boku i poczekaj, aż całkowicie ostygnie.
Pożywny:
Ubij śmietanę z cukrem pudrem i wanilią, aż powstanie sztywna piana.
Wystudzone ciasto ostrożnie rozwiń i zdejmij ręcznik. Na cieście rozsmaruj bitą śmietanę i równomiernie rozłóż plasterki banana.
Zwiń ciasto bez ręcznika i ułóż je łączeniem do dołu.
Kremowy Lukier Serowy:
Ubij serek śmietankowy i masło na kremową masę. Stopniowo dodawaj cukier puder i wanilię, kontynuując ubijanie, aż lukier będzie gładki.
Montaż:
Po napełnieniu i zwinięciu ciasta posmaruj wierzch i boki bułki kremem serowym.
Udekoruj wierzch kawałkami czekolady i plasterkami banana do dekoracji. Dla uzyskania wykończonego wyglądu delikatnie posyp kakao.
Końcowe poprawki:
Przed podaniem schłodź bułkę w lodówce przez co najmniej godzinę, aby stwardnieć lukier i ułatwić krojenie na plasterki.