Bułeczki z Kiełbaskami – Rozkoszuj się Croque Monsieur!

Wprowadzenie: Bułeczki z kiełbaskami, zachwycająca polska wersja klasycznego francuskiego Croque Monsieur, oferują bogate połączenie delikatnej kiełbasy, roztopionego sera i pikantnych smaków ukrytych w miękkich bułkach. To pyszne danie jest idealne na śniadanie, brunch, a nawet jako sycąca przekąska. Jeśli uwielbiasz rozgrzewające warstwy Croque Monsieur, z pewnością pokochasz te pikantne bułki z polskim akcentem. Idealne do dzielenia się z przyjaciółmi lub rodziną, Bułeczki z kiełbaskami sprawiają, że każdy posiłek staje się wyjątkową okazją.

Składniki:

4 małe miękkie bułki (dobrze sprawdzą się brioszki lub miękkie białe bułki)
4 kiełbaski (kiełbasa), pokrojone w małe krążki
200 g startego sera gouda
100 g startego sera cheddar
2 łyżki musztardy dijon
2 łyżki roztopionego masła
2 łyżki mąki
1 szklanka mleka
Sól i pieprz do smaku
Świeża pietruszka do dekoracji
Opcjonalnie: Szczypta wędzonej papryki lub czosnku w proszku dla dodatkowego smaku
Instrukcje:

Przygotowanie sosu serowego: W rondlu rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj mąkę i mieszaj przez około 1-2 minuty, aż powstanie gładka zasmażka. Powoli dodawaj mleko, ciągle mieszając, aby uniknąć grudek. Wymieszaj starty ser gouda i cheddar, dopraw solą i pieprzem. Kontynuuj gotowanie i mieszanie, aż sos stanie się gładki i zgęstnieje.

Ugotuj kiełbaski: Na patelni lekko podsmaż pokrojone kiełbaski, aż będą złocistobrązowe i lekko chrupiące. Odstaw do ostygnięcia.