Bułki do hamburgerów: Przepis na bułki do hamburgerów

Krok 6
Dokładnie wymieszaj składniki, aż uzyskasz elastyczną i jednorodną mieszankę, następnie uformuj kulę, przykryj folią przezroczystą 6 i pozostaw do wyrośnięcia w temperaturze pokojowej na około kilka godzin.

Krok 7
Gdy objętość ciasta podwoi się (7), wyjmij je i lekko ugnieć rękoma.

Krok 8
Przenieś mieszankę na oprószoną mąką powierzchnię roboczą i za pomocą wałka uformuj kilka bochenków o wadze około 100 g każdy 8.

Krok 9
Każdą porcję ciasta pokrój w kostkę tak, aby uzyskać wiele równych kęsów 9.

Krok 10
Gdy bułeczki będą gotowe, ułóż je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, przykryj czystą bawełnianą ściereczką i odstaw na kolejne 2 godziny w temperaturze pokojowej.

Krok 11
W tym momencie posmaruj bułki jajkiem roztrzepanym wcześniej z odrobiną mleka 11.

Krok 12
Posyp bułki do burgerów ziarnami sezamu 12 i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C na około 15 minut.

Krok 13
Gdy bułki będą miały złoty kolor i będą pachnące, wyjmij je z piekarnika 13 i pozostaw do ostygnięcia.

Krok 14
Ułóż bułki do hamburgerów na blasze 14 i wypełnij je według uznania.

Ochrona
Bułki do hamburgerów można przechowywać w temperaturze pokojowej, w papierowej torbie na żywność, przez okres do 2 dni. Można je również po ugotowaniu i ostudzeniu umieścić w zamrażarce i rozmrażać w razie potrzeby.