Całusy Pantellerii (Placki Pantellerii)

Całusy Pantellerii (Placki Pantellerii)
Introduction
Całusy Pantellerii, znane również jako “Cuddureddi” lub “Mustazzola di Pantelleria”, to tradycyjne, smażone placki wywodzące się z malowniczej włoskiej wyspy Pantelleria. Są to delikatne, słodkie placki o lekko cytrusowym aromacie, doskonale chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku. Podawane z miodem lub posypane cukrem pudrem, stanowią wyjątkowy deser, który zachwyci każdego.

Ingredients (Składniki):
Na ciasto:

300 g mąki pszennej
50 g cukru
1 łyżka masła (w temperaturze pokojowej)
1 jajko
1 żółtko
Skórka starta z jednej cytryny (lub pomarańczy)
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 szklanki białego wina lub mleka (opcjonalnie)
Szczypta soli
Do smażenia: