Ceapa umpluta

Instructiuni:
Pentru rețeta de ceapă umplută, curățați ceapa și gătiți-o întreagă în apă clocotită cu sare, cu puțin oțet, timp de 30 până la 35 de minute.
Între timp, gătiți carnea de vită într-o tigaie cu un nod de unt, sare și piper, aproximativ 5 minute, până își schimbă culoarea.
Opriți focul și transferați carnea într-un bol; se adauga parmezanul si oul si se amesteca. Scurgeți cepele, tăiați-o în jumătate pe orizontală și scobiți-o în interior.
Tocați pulpa de ceapă rezultată și amestecați-o cu carnea. Se amestecă până când ingredientele sunt bine combinate (umplutură).
Umpleți cepele scobite cu umplutura, apoi puneți-o într-o tavă de copt ușor unsă cu unt. Presărați bucăți mici de unt deasupra, apoi coaceți la 190°C timp de 30 până la 35 de minute. Vedeți mai puțin