Cheesecake Oreo fără coacere: deliciu cremos și irezistibil**

– 180 g frisca
– 90 g de zahar (sau zahar pudra, daca folositi fara Thermomix)
– 80 g lapte integral
– 4 foi și jumătate de gelatină incoloră
– ½ lingurita extract de vanilie
– 4 până la 5 Oreo tocate

—

Metoda de preparare

Cu Thermomix:
1. Pregătiți baza:
– Acoperiți fundul tavii cu hârtie de copt pentru a fi mai ușor de desmultat.
– Înmuiați foile de gelatină în apă rece pentru aproximativ 15 minute.
– Puneti zaharul in vasul Thermomix si macinati 10-15 secunde la viteza 10.
– Fără să spălați paharul, zdrobiți biscuiții Oreo cu untul topit timp de 5 secunde la Viteza 5 Apăsați acest amestec în fundul tavii pentru a forma baza.
– Tapetați părțile laterale ale tigaii cu o bandă de acetat pentru un finisaj mai curat. Carte.

2. Pregătiți crema:
– Pune fluturele in pahar si bate frisca la viteza 3 timp de 12 secunde. A se păstra la frigider.
– Amesteca crema de branza, mascarpone si zaharul rezervat la viteza 3 timp de 1 minut.
– Incalzeste laptele in cuptorul cu microunde si dizolva in el gelatina hidratata. Adăugați acest amestec la crema de brânză și amestecați bine.
– Incorporati frisca in crema cu miscari usoare. La sfârșit, adăugați bucățile Oreo tocate.

3. Finalizați:
– Se toarna crema peste baza de biscuiti si se netezeste suprafata. Se da la frigider pentru cel putin 4-6 ore sau ideal peste noapte.
– Decorați cu fursecuri Oreo înainte de servire.

Preparare tradițională:
1. Baza:
– Zdrobiți fursecurile Oreo și amestecați cu untul topit. Tapetați fundul tavii cu hârtie de copt și adăugați o fâșie de acetat pe părțile laterale. Apăsați amestecul în fundul cratiței și puneți deoparte.

2. Crema:
– Înmuiați foile de gelatină în apă rece timp de 15 minute.
– Se bate frisca pana ajunge la o consistenta semiferme si se pastreaza la frigider.
– Intr-un castron se bat crema de branza, mascarpone si zaharul pana se omogenizeaza.
– Dizolvati foile de gelatina in laptele incalzit si adaugati la crema de branza. Se amestecă bine.
– Folosind miscari usoare, adauga frisca si bucatile Oreo tocate.

3. Asamblare:
– Se pune crema pe baza, se niveleaza suprafata si se da la frigider pentru 4-6 ore. Se decorează cu Oreos înainte de servire.

—

🥄 Bucurați-vă de fiecare mușcătură din acest desert incredibil