CHIŃSKIE RAVIOLI NA PARZE Oto przepis, jak przygotować je w domu tak samo dobre, jak te w restauracji

W misce wymieszaj mąkę z solą. Powoli dodawaj ciepłą wodę i ugniataj, aż uzyskasz gładkie i elastyczne ciasto. Przykryj wilgotną ściereczką i odstaw na około 30 minut.
Przygotuj nadzienie:
W misce wymieszaj mieloną wołowinę, kapustę, grzyby, czosnek, imbir, sos sojowy, olej sezamowy, pieprz i dymkę. Dobrze wymieszaj, aż uzyskasz jednorodną mieszaninę.
Rozwałkuj ciasto:
Ciasto podzielić na 2-3 części. Każdą porcję rozwałkowujemy na posypanej mąką powierzchni na grubość około 2 mm. Za pomocą foremki do ciasta lub szklanki wycinaj koła o średnicy około 8-10 cm.
Nadzienie ravioli:
Na środek każdego okręgu nałóż łyżeczkę nadzienia. Delikatnie zwilż brzegi wodą i zamknij ravioli tworząc półksiężyc, dobrze sklejając brzegi. Można również wykonać plisy, aby uzyskać bardziej tradycyjny wygląd.
Gotowanie na parze:
Kosz do gotowania na parze wyłóż liśćmi kapusty lub perforowanym papierem do pieczenia. Ułóż ravioli w koszyku, zachowując odstępy między nimi. Gotuj na parze przez około 15-20 minut.
Podawać:
Podawaj ravioli na gorąco z sosem sojowym lub octem ryżowym i sosem imbirowym.
Ciesz się posiłkiem!