Chleb balonowy: przepis na puszysty chleb z patelni, który można udekorować według własnego uznania

Chleb balonowy zawiera drożdże, które rozluźniają ciasto i po upieczeniu na patelni tworzą „efekt balonu”. Ciepło panujące na patelni powoduje, że pęcherzyki powietrza w cieście rozszerzają się.
2. Czy mogę pozostawić ciasto do wyrośnięcia na noc?

Tak, można też zostawić ciasto w lodówce na noc. Wystarczy przykryć miskę, aby zapobiec wyschnięciu. Następnego dnia po prostu poczekaj, aż ciasto osiągnie temperaturę pokojową, zanim zaczniesz je wałkować.
3. Czy muszę zjeść chleb od razu po upieczeniu?

Bułkę balonową najlepiej jeść na świeżo, ale można ją też przechowywać i odgrzewać później. Ciasto jest tak przygotowane, że po wystygnięciu pozostaje pyszne, ale najlepiej smakuje na świeżo.
4. Czy mogę upiec chleb także w piekarniku?

Tak, chlebek balonowy można również upiec w piekarniku. Rozgrzej piekarnik do 220°C i piecz placki na blasze do pieczenia przez około 10-12 minut lub do złotego koloru.