Chleb bez ugniatania, tak miękki, aby być idealnym na kawę lub popołudniową przekąskę

Metoda przygotowania

W wazonie miksera dodaj jaja, cukier, olej i pełne mleko w temperaturze pokojowej.

Włącz mikser i mieszaj, aż wszystkie składniki zostaną całkowicie wymieszane.

Przenieś płynną mieszaninę do miski. Dodaj drożdże i sól i dobrze wymieszaj.

Stopniowo dodaj około 3 i pół szklanki mąki, mieszając po każdym dodaniu, aż uzyskano gładką mieszankę, z konsystencją ani zbyt gęstą, ani zbyt cienką.

Nasmaruj dwie tacki masłem i posyp je mąką pszenną. Podziel ciasto na dwie równe części i każda połowa na przygotowanej patelni.

Przykryj formy plastikowymi torbami i pozwól ciastowi odpocząć w ciepłym miejscu przez około godzinę lub do momentu podwojenia objętości.

Rozgrzej piekarnik do gradi 180ºC. Po czasie odpoczynku włóż formy z ciastem w rozgrzanym piekarniku na 30-40 minut lub do momentu, aż bochenki będą złote, a bicie na dnie emitują głuchy dźwięk.

Opcjonalnie po przyjęciu chleba możesz go szczotkować odrobiną masła, aby uzyskać miękką i błyszczącą skórkę. Zostaw kanapki do ostygnięcia przed ich usunięciem.