Chleb w mniej niż pięć minut? Ten niemiecki przepis jest koniecznością

Aby uzyskać pełne KROKI KULINARNE, przejdź do następnej strony lub otwórz przycisk (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ się tym ze znajomymi na Facebooku

ciąg dalszy na następnej stronie

Drożdże można aktywować, mieszając cukier, wodę i suszone drożdże w dużej misce. Lekko wymieszaj, przykryj i odstaw na pięć minut. Aby przygotować drożdże do wyrobienia ciasta, tę procedurę nazywa się aktywacją.

Wlej olej słonecznikowy. Następnie dodaj mąkę. Aby mieć pewność, że mąka jest dobrze wymieszana, przesiej ją powoli do ciasta. Mąka jest napowietrzona, a grudki są zapobiegane przez przesiewanie, co również przyczynia się do lżejszej konsystencji chleba.

Początkowe wyrastanie: Zagniataj, aż powstanie gęste, lepkie ciasto. Ciasto musi wyrastać przez godzinę w ciepłym miejscu, przykryte ręcznikiem, aby mogło podwoić swoją objętość.

Po wyrośnięciu ciasta, wymieszaj je szybko przez kolejne 30 sekund. Odstaw na kolejne pół godziny.

Lekko posyp powierzchnię roboczą mąką i uformuj ciasto w prostokąt. Po dziesięciu minutach odpoczynku złóż je na pół i przykryj miską.

Rozwałkuj ciasto na wybraną grubość po oprószeniu powierzchni mąką. To ostatni krok formowania. Przygotuj je do pieczenia, nadając mu kształt według własnego uznania.

ciąg dalszy na następnej stronie