Chleb żurawinowy na Boże Narodzenie

Rozgrzej piekarnik do 350 stopni Fahrenheita i dokładnie natłuść 2 foremki do pieczenia chleba (może być również jeden bardzo duży bochenek lub forma do ciasta o średnicy 9 cali).
W dużej misce dodaj jajka i cukier i ubijaj przez 5 minut lub do momentu, aż objętość mieszanki prawie się podwoi (nie pomijaj tego kroku!).
Wymieszaj masło, wanilię i ekstrakt migdałowy, aż do uzyskania gładkiej masy.
Delikatnie wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól, aż się połączą, a następnie wmieszaj żurawinę. Przełóż ciasto do przygotowanych foremek.
W małej misce wymieszaj wszystkie składniki nadzienia, aż do uzyskania konsystencji piasku. Posyp bochenki.
Piecz przez 45-50 minut dla 2 bochenków lub 60-70 minut dla 1 dużego bochenka. Piecz, aż włożony patyczek będzie czysty.
Pozostaw bochenki do ostygnięcia przed pokrojeniem.