Chmurkowe Ciasto Bez Mąki – Lekka Przysmak, Który Rozpływa Się w Ustach!

Piekarnik rozgrzej do 180°C (termoobieg). Formę o średnicy 22-24 cm wyłóż papierem do pieczenia lub posmaruj masłem.
Jajka oddziel na białka i żółtka. Białka umieść w jednej misce, a żółtka w drugiej.
Ubicie białek:

Białka z dodatkiem szczypty soli ubij na sztywną pianę. Powinny być gładkie i błyszczące, bez żadnych grudek.
Przygotowanie masy serowej:

Do żółtek dodaj cukier oraz ekstrakt waniliowy i ubij na puszystą masę. Następnie dodaj serek twarogowy oraz roztopione masło, dokładnie wymieszaj.
Stopniowo dodawaj proszek do pieczenia, cały czas mieszając, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
Połączenie składników:

Delikatnie dodaj ubite białka do masy twarogowej. Użyj szpatułki, aby delikatnie wymieszać składniki, starając się nie zniszczyć piany, aby ciasto pozostało lekkie i puszyste.
Pieczenie: