Chrupiąca, chrupiąca pieczona ciecierzyca

Wprowadzenie:
Jeśli szukasz zdrowej, aromatycznej przekąski, która jest jednocześnie chrupiąca i sycąca, Chrupiąca, chrupiąca pieczona ciecierzyca (Chrupiąca pieczona ciecierzyca) to idealny wybór! Ten prosty, roślinny przepis jest nie tylko pełen białka i błonnika, ale także pełen smaku. Niezależnie od tego, czy szukasz przekąski do oglądania ulubionego programu, czy dodatku do sałatki lub zupy, pieczona ciecierzyca sprawdzi się w każdej sytuacji. Za pomocą zaledwie kilku podstawowych produktów spożywczych możesz w mgnieniu oka stworzyć pożywny i pyszny przysmak.

Składniki:
1 puszka ciecierzycy (lub około 1 ½ szklanki ugotowanej ciecierzycy)
1-2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka papryki
1 łyżeczka czosnku w proszku
½ łyżeczki kuminu
Sól i pieprz do smaku
Opcjonalnie: Szczypta pieprzu cayenne lub płatków chili dla ostrości
Opcjonalnie: Świeże zioła lub drożdże odżywcze dla dodatkowego smaku
Instrukcje:
Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F). Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym, aby ułatwić czyszczenie.
Przygotowanie ciecierzycy: Odcedź i opłucz ciecierzycę pod zimną wodą. Osusz ją czystym ręcznikiem kuchennym lub ręcznikami papierowymi. Ten krok jest niezbędny, aby zapewnić jej chrupkość.
Dopraw ciecierzycę: W dużej misce wymieszaj ciecierzycę z oliwą z oliwek, papryką, czosnkiem w proszku, kuminem, solą i pieprzem. Wymieszaj wszystko razem, aż ciecierzyca będzie równomiernie pokryta przyprawami.
Rozłóż na blasze do pieczenia: Ułóż przyprawioną ciecierzycę w jednej warstwie na przygotowanej blasze do pieczenia.
Pieczenie: Umieść blachę do pieczenia w rozgrzanym piekarniku i piecz ciecierzycę przez 25-30 minut, mieszając w połowie pieczenia. Obserwuj ją pod koniec, aby się nie przypaliła. Ciecierzyca jest gotowa, gdy jest złocistobrązowa i chrupiąca.
Ostudź i podaj: Pozostaw upieczoną ciecierzycę do ostygnięcia na kilka minut przed podaniem. Będzie się dalej chrupać podczas stygnięcia.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania: