Reklama
Reklama
Reklama

Ciabatta na zakwasie: przepis na lekki i chrupiący domowy chleb

Ciabatta na zakwasie: przepis na lekki i chrupiący domowy chleb
Ciabatta na zakwasie to pieczywo o chrupiącej skórce i delikatnym, dobrze napowietrzonym miąższu. Jest lekka, dłużej zachowuje świeżość i doskonale smakuje. Przygotowanie ciabatty zaczynamy od autolizy – techniki polegającej na wymieszaniu mąki z wodą i pozostawieniu tej mieszanki na godzinę przed dodaniem zakwasu, soli i oliwy. Po krótkim odpoczynku ciasto formujemy w kulę i odkładamy na całą noc do lodówki. Następnego dnia formujemy ciabatty, pozwalamy im wyrosnąć przez półtorej godziny i pieczemy przez około 25 minut, aż uzyskają złocistą skórkę. Oto, jak przygotować ciabattę krok po kroku.

Składniki

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Mąka pszenna typu 00 (silna): 550 g

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

🍝 Fettuccine cremoasă cu roșii uscate la soare 🍅

⏳ Timp total: Preparare: 5 minute Gatire: 10 minute Dificultate: Usor Porții: 4 porții 🛒 Ingrediente: ✔ 250 g fettuccine ...

Orchidea: jak uzyskać piękny kwiat i utrzymać roślinę w zdrowiu?

Pielęgnacja storczyków jest bardzo łatwa, jeśli przestrzegasz podstawowych zasad ogrodnictwa. Nie wymagają dużej pielęgnacji, a dobrze pielęgnowane szybko mogą stać ...

Pieczone rolki warzywne z serem

Pieczone rolki warzywne z serem Te pieczone rolki warzywne z serem to pyszna i zdrowa opcja na każdy posiłek. Są ...

Nie wyrzucaj tych małych opakowań: mogą zaoszczędzić Ci mnóstwo pieniędzy

Torebki z żelem krzemionkowym są powszechnie spotykane w opakowaniach elektroniki, odzieży i wielu innych produktów. Te małe saszetki zawierają kulki ...

Leave a Comment