Ciasteczka z papryką: przepis na wytrawne przekąski idealne na aperitif

Roztrzep składniki widelcem, aż się połączą.

Krok 3:
Dodaj mąkę pszenną, mąkę z ciecierzycy oraz skrobię ziemniaczaną.

Krok 4:
Wsyp sodę oczyszczoną i wymieszaj.

Krok 5:
Zagnieć ciasto, aż stanie się miękkie i jednolite.

Krok 6:
Rozwałkuj ciasto na oprószonym mąką blacie na grubość około 1/2 cm.

Krok 7:
Wycinaj ciasteczka za pomocą foremek, np. w kształcie gwiazdek.

Krok 8:

Krok 8:
Układaj ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Krok 9:
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 10–12 minut.

Krok 10:
Wyjmij ciasteczka z piekarnika, pozostaw do ostygnięcia i podawaj.

Porady
Możesz wzbogacić smak ciasteczek, dodając do ciasta starty parmezan lub pecorino, a także odrobinę pieprzu lub chili.
Dla urozmaicenia możesz posypać ciasteczka sezamem, makiem lub posiekaną natką pietruszki.
Przechowywanie
Ciasteczka z papryką można przechowywać w szczelnym pojemniku lub metalowej puszce w temperaturze pokojowej przez 3–4 dni.