Ciasto bananowo-karmelowe do góry nogami

Zbierz wszystkie składniki. Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Rozpuść 80 g masła w rondlu i dodaj brązowy cukier i miód. Rozpuść na średnim ogniu przez 3 minuty, od czasu do czasu mieszając.
Wlej mieszankę do okrągłego naczynia o średnicy około 24 cm.
Pokrój 3 lub 4 banany tak, aby przykryć dno naczynia. Połóż plasterki banana na syropie w taki sposób, aby zachodziły na siebie.
Rozgnieć 1 banana w misce widelcem i dodaj śmietanę. Dobrze wymieszaj.
W innej misce ubij 70 g lekko zmiękczonego masła i biały cukier, aż mieszanka stanie się biała. Dodaj ekstrakt waniliowy, a następnie jajka, jedno po drugim, ubijając po każdym dodaniu.
Stopniowo dodawaj mąkę i dobrze wymieszaj.

Następnie dodaj mieszankę śmietankowo-bananową i ubijaj, aż będzie gładka.
Ostrożnie wlej to ciasto na patelnię, uważając, aby nie uszkodzić plasterków banana.
Piecz przez 40 do 45 minut.
Wyjmij patelnię z piekarnika i odczekaj chwilę, zanim wyjmiesz ją na talerz.
Gotowe!
Wskazówka:
Wyjmij patelnię z piekarnika i przed wyjęciem jej na talerz ostrożnie oddziel ją od brzegów patelni nożem lub szpatułką.