Ciasto brandy w kubku: szybka i zdrowa przyjemność na każdą okazję

W kubku wymieszaj jajko z jogurtem i miodem (lub słodzikiem), aż składniki dokładnie się połączą.
Dodaj mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i brandy. Mieszaj dokładnie, aż uzyskasz jednolite ciasto.
Jeśli chcesz, możesz dodać posiekane orzechy dla dodatkowego smaku i chrupkości.
Włóż kubek do kuchenki mikrofalowej i piecz przez 1,5–2 minuty na dużej mocy, aż ciasto stwardnieje. Czas pieczenia może się różnić w zależności od mocy mikrofalówki.
Po upieczeniu odczekaj chwilę, aż ciasto lekko ostygnie. Możesz je podawać na ciepło lub po ostygnięciu.
Wskazówki dotyczące podawania i przechowywania:
Ciasto jest najsmaczniejsze zaraz po upieczeniu, podawane ze świeżymi owocami lub bitą śmietaną.
Jeśli chcesz zachować resztki, możesz umieścić je w szczelnym pojemniku i przechowywać w lodówce przez 1–2 dni.
Przed podaniem ciasto można podgrzać przez kilka sekund w kuchence mikrofalowej.
Warianty:
Wersje bezglutenowe: Zamiast mąki pełnoziarnistej możesz użyć mąki ryżowej lub owsianej.
Z owocami: Aby uzyskać bardziej owocowy smak, do ciasta możesz dodać kawałki jabłek, gruszek lub innych sezonowych owoców.
Ciasto czekoladowe: Aby uzyskać czekoladową wersję, dodaj do ciasta 1 łyżeczkę kakao.
Często zadawane pytania:
Czy zamiast brandy mogę użyć innego rodzaju alkoholu? Tak, możesz użyć likieru gruszkowego, likieru wiśniowego, a nawet rumu, jeśli chcesz nadać ciastu inny smak.
Czy mogę zrobić to ciasto w piekarniku? Tak, zamiast używać mikrofalówki, możesz piec ciasto w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 10–12 minut, aż będzie złote i puszyste.
Czy to ciasto nadaje się dla osób będących na diecie? Ciasto brandy jest bardzo zdrowe, ale jeśli chcesz, aby było bardziej dietetyczne, możesz zastąpić miód stewią lub innym słodzikiem i użyć mąki pełnoziarnistej.