Ciasto ekspresowe „Wymieszać łyżką i upiec”

W dużej misce ubij jajka, dodaj kwaśny jogurt wymieszany z sodą oczyszczoną i mieszaj, aż mieszanka lekko się uaktywni.

Dodaj olej i mieszaj dalej równomiernie. Dodawaj mąkę stopniowo, łyżka po łyżce, aby uniknąć powstania grudek.

Wsyp ser bezpośrednio do mieszanki i dobrze wymieszaj, aby równomiernie go rozprowadzić. Nasmaruj tłuszczem średniej wielkości blachę do pieczenia lub wyłóż ją papierem do pieczenia.

Wlej mieszankę do patelni i wyrównaj powierzchnię łyżką. Aby uzyskać chrupiącą konsystencję, posyp wierzch dużą ilością startego sera.

Włóż blachę do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez 35–40 minut, aż powierzchnia nabierze złotego koloru.

Przed pokrojeniem odstaw ciasto na 5–10 minut. Podawaj na ciepło ze świeżą, sezonową sałatką lub kwaśnym jogurtem, aby uzyskać idealną równowagę smaków.

Uwaga: Ten przepis jest uniwersalny – część sera możesz zastąpić drobno posiekanymi ziołami lub warzywami, aby uzyskać dodatkowy smak i konsystencję, nie rezygnując z prostoty przygotowania.

Ciesz się posiłkiem! 😊