Ciasto Lodowa Malina Bez Pieczeni

Herbatniki pokrusz na drobne kawałki i wymieszaj z roztopionym masłem, aż powstanie jednolita masa. Wyłóż dno formy na ciasto mieszanką herbatnikową i wstaw do lodówki na około 30 minut.

W międzyczasie przygotuj masę malinową. Jeśli używasz mrożonych malin, podgrzej je w rondlu, aż się rozpadną. Następnie przetrzyj przez sitko, aby pozbyć się pestek.

W osobnej misce ubij śmietankę kremówkę z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym, aż uzyskasz sztywne szczyty.

Żelatynę namocz w wodzie przez kilka minut, a następnie podgrzej na małym ogniu, aż się rozpuści. Dodaj do niej kilka łyżek ubitej śmietany, aby ją rozrzedzić, a następnie delikatnie wymieszaj z resztą śmietany.

Na koniec dodaj przetarte maliny do masy śmietanowej i delikatnie wymieszaj, aby uzyskać jednolitą konsystencję.

Wylej masę malinową na przygotowany spód z herbatników i wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny, aby ciasto stężało.

Podawaj schłodzone, dekorując świeżymi malinami lub bitą śmietaną.

Czas przygotowania: 20 minut | Czas chłodzenia: 4 godziny | Czas całkowity: 4 godziny 20 minut

Kcal: Około 250 kcal na porcję | Porcje: Wychodzi około 8 porcji