Ciasto marchewkowe z polewą czekoladową

1. Do blendera dodaj pokrojone marchewki, olej i jajka. Ubijaj przez około 5 minut.

2. Dodaj cukier i ubijaj przez 1 minutę.

3. Ciasto włożyć do dużej miski i stopniowo dodawać mąkę i drożdże. Wszystko dobrze wymieszaj.

4. Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F) i piecz przez około 40 minut (aż wykałaczka włożona w środek ciasta będzie czysta).

Na okładkę:

1. Wszystkie składniki wymieszać w małym rondelku i podgrzewać na małym ogniu. Nie dopuść, aby masa przywarła do dna – cały czas ją mieszaj.

2. Po około 5-10 minutach nałóż polewę na wierzch ciasta (świeżo upieczone)

3. Pozwól mu trochę ostygnąć i ciesz się