Ciasto Marzeń: Przepis na Najsmaczniejsze Ciasto, Jakie Kiedykolwiek Jadłam

Przygotowanie składników:
Rozpocznij od nagrzania piekarnika do 180°C (góra-dół). Następnie przygotuj formę do pieczenia (najlepiej okrągłą lub kwadratową), smarując ją masłem i oprószając mąką.

Mieszanie składników mokrych:
W dużej misce ubij jajka z cukrem do momentu, aż masa stanie się puszysta i jasna. Następnie dodaj roztopione masło, śmietanę i esencję waniliową. Wymieszaj wszystkie składniki do połączenia.

Dodanie składników suchych:
W osobnej misce przesiać mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. Dodaj suche składniki do mokrej mieszanki i dokładnie wymieszaj, aż powstanie gładkie ciasto.

Dodanie owoców i czekolady:
Delikatnie wmieszaj owoce (mogą być świeże lub mrożone, jeśli używasz mrożonych, nie musisz ich rozmrażać przed dodaniem) oraz posiekaną czekoladę, jeśli zdecydujesz się na ten wariant.

Pieczenie:
Przelej ciasto do przygotowanej formy i wygładź powierzchnię. Piecz przez 40-45 minut, aż ciasto wyrośnie, a wierzch stanie się lekko złocisty. Sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest gotowe – patyczek powinien wyjść suchy.

Studzenie i podanie:
Po upieczeniu, wyjmij ciasto z piekarnika i odstaw je na kilka minut, aby lekko ostygło. Następnie przełóż ciasto na kratkę do całkowitego wystygnięcia. Możesz posypać je cukrem pudrem przed podaniem dla eleganckiego wykończenia.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie: To ciasto najlepiej smakuje, gdy jest lekko ciepłe, ale świetnie nadaje się również na drugi dzień. Możesz podać je z ulubionymi owocami, bitą śmietaną lub gałką lodów dla dodatkowego smaku.
Przechowywanie: Przechowuj ciasto w szczelnie zamkniętym pojemniku, aby nie wyschło. Może być przechowywane do 3 dni. Jeśli chcesz, możesz je także zamrozić – wystarczy je zawinąć w folię spożywczą i włożyć do zamrażarki na maksymalnie 1 miesiąc.
Warianty:

Ciasto z orzechami: Do ciasta możesz dodać garść orzechów włoskich, laskowych lub migdałów, które nadadzą mu dodatkowej chrupkości i smaku.
Ciasto cytrynowe: Jeśli wolisz bardziej orzeźwiający smak, możesz dodać do ciasta skórkę i sok z cytryny. To połączenie nada ciastu lekkości i świeżości.

Ciasto czekoladowe: Zamiast posiekanej czekolady, możesz dodać do ciasta kakao (około 1/4 szklanki) lub przygotować ciasto w wersji brownie z większą ilością czekolady.
Ciasto z karmelizowanymi owocami: Jeśli chcesz, by owoce były bardziej intensywne, spróbuj je wcześniej skarmelizować na patelni z odrobiną masła i cukru. Możesz je dodać do ciasta na końcu, tuż przed pieczeniem.