Reklama
Reklama
Reklama

Ciasto Metrowiec

Ciasto metrowiec to tradycyjny wypiek, który zyskał popularność w polskich domach dzięki swojej prostocie i wyjątkowemu smaku. Jest to ciasto, które charakteryzuje się delikatnymi warstwami kremu oraz biszkoptu, tworząc spójną i pysznie wilgotną całość. Idealne na różne okazje, takie jak urodziny, rodzinne spotkania czy weekendowe przyjęcia.

Składniki:

Biszkopt:

  • 6 jajek
  • 1 szklanka cukru
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Krem:

  • 500 ml śmietany kremówki 30%
  • 250 g serka mascarpone
  • 1/2 szklanki cukru pudru
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 1 łyżka żelatyny (opcjonalnie, dla większej stabilności)

Wskazówki:

  1. Przygotowanie biszkoptu:
    • Oddziel jajka i ubij białka na sztywną pianę.
    • Stopniowo dodawaj cukier, a potem żółtka, nadal miksując.
    • Do ubitej masy dodaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszaj.
    • Wlej ciasto do prostokątnej formy i piecz w temperaturze 180°C przez około 25-30 minut, aż patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
    • Po upieczeniu biszkopt wystudź i przekrój na trzy równe warstwy.
  2. Przygotowanie kremu:
    • Śmietanę kremówkę ubij na sztywno, a następnie dodaj serek mascarpone i cukier puder, kontynuując ubijanie.
    • Dodaj ekstrakt waniliowy i ewentualnie rozpuszczoną żelatynę, jeśli chcesz, by krem był bardziej zwarty.
    • Całość dokładnie wymieszaj, aby uzyskać gładki i puszysty krem.
  3. Składanie ciasta:
    • Na pierwszą warstwę biszkoptu nałóż część kremu i równomiernie rozprowadź.
    • Przykryj drugą warstwą biszkoptu i powtórz proces.
    • Na ostatnią warstwę biszkoptu nałóż resztę kremu i wygładź wierzch.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

  • Ciasto metrowiec najlepiej podawać po kilku godzinach, gdy krem dobrze się schłodzi i przejdzie smakiem.
  • Przechowuj ciasto w lodówce, najlepiej przykryte, aby nie wyschło. Ciasto powinno być spożyte w ciągu 2-3 dni, aby zachowało świeżość.
    zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Ciasto sernikowe o strukturze plastra miodu

Ciasto sernikowe o strukturze plastra miodu Sernik o strukturze plastra miodu polega na połączeniu bogatych smaków miodu i kremowej konsystencji ...

Babka, Która Zawsze Wychodzi: Przepis na Puszyste i Smaczne Ciasto, Które Rozpieszcza Podniebienie

Babka, Która Zawsze Wychodzi: Przepis na Puszyste i Smaczne Ciasto, Które Rozpieszcza Podniebienie Wprowadzenie: Babka to jeden z tych wypieków, ...

Jestem lekarzem i badam niszczycielskie skutki długiego COVID-19. Dziś to moje życie wywraca do góry nogami.

Jestem lekarzem i badam niszczycielskie skutki długiego COVID-19. Dziś to moje życie wywraca do góry nogami. Kiedy poświęcasz życie na ...

Cukinie Są Smaczniejsze Niż Mięso – Zdrowy i Niesamowicie Pyszny Przepis

Wstęp Cukinia to jedno z najbardziej uniwersalnych warzyw, które z powodzeniem może zastąpić mięso w wielu daniach. Dzięki swojej delikatnej ...

Leave a Comment