Ciasto Morze Czarne

Ciasto Morze Czarne to wyjątkowy deser, który przyciąga uwagę swoim bogatym smakiem i intensywną, ciemną barwą, przypominającą głębię Morza Czarnego. Idealne na specjalne okazje, to ciasto łączy czekoladowy aromat z nutą owoców, tworząc niezapomniane wrażenie smakowe. Jego przygotowanie jest proste, a efekty – spektakularne!

Składniki:

Na ciasto:

200 g mąki pszennej
50 g kakao
150 g cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
2 jajka
100 ml oleju roślinnego
150 ml mleka
100 ml mocnej kawy (ostudzonej)

Na krem:

250 ml śmietany kremówki (30% tłuszczu)
100 g gorzkiej czekolady
2 łyżki cukru pudru

Na dekorację:

Świeże wiśnie lub czereśnie (opcjonalnie: kandyzowane)
Wiórki czekoladowe lub starta czekolada

Wskazówki:

Przygotowanie ciasta:
- Nagrzej piekarnik do 180°C i wyłóż tortownicę papierem do pieczenia.
- W dużej misce połącz suche składniki: mąkę, kakao, cukier, proszek do pieczenia i sodę.
- W osobnej misce wymieszaj jajka, olej, mleko i kawę. Następnie stopniowo dodawaj mokre składniki do suchych, mieszając do uzyskania gładkiej konsystencji.
- Wlej ciasto do formy i piecz przez 30–35 minut. Sprawdź patyczkiem, czy jest upieczone (patyczek powinien wyjść suchy).
- Po upieczeniu odstaw do wystudzenia.
Przygotowanie kremu:
- Podgrzej śmietanę na małym ogniu, aż zacznie lekko wrzeć. Zdejmij z ognia i dodaj połamaną czekoladę. Mieszaj, aż czekolada całkowicie się rozpuści.
- Po ostudzeniu wstaw masę do lodówki na około 1 godzinę, a następnie ubij ją mikserem na puszysty krem.
Składanie ciasta:
- Przekrój ciasto na dwie równe warstwy. Posmaruj dolną warstwę kremem, przykryj drugą warstwą i posmaruj wierzch oraz boki ciasta resztą kremu.
- Udekoruj wierzch owocami i wiórkami czekolady.
  zobacz więcej na następnej stronie Reklama
  Następny→